jueves, 29 de diciembre de 2016

Rosca de hojaldre y nutella en familia


Después de que medio universo reposteril haya probado esta "receta", nos lanzamos nosotras y digo nosotras, porque Lucía se ha convertido en mi pinche y la hemos "hecho" juntas ya que seguimos con nuestras tardes navideñas en familia!!!

En realidad hacer hacer hemos hecho poco, porque la preparación se reduce a:

  1. Extender entre tres masas de hojaldre frescas una buena capa de nutella. 
  2. Colocar un vaso encima, en el centro, para tener una referencia de hasta dónde tenemos que cortar y después cortar la masa redonda en 16 partes iguales. 
  3. Retorcer cada uno de los trocitos
  4. Pincelar la masa con la yema de un huevo 
  5. Hornear a 200 ºC durante 20 minutos
  6. Una vez enfriada la masa, espolvorear azúcar glass al gusto.



La otra versión que habíamos en visto es recortar la masa en forma de árbol y retorcer las ramas. Cómo nos ha encantado lo fácil de esta preparación y lo buena que está, seguro que lo hacemos estos días!!!

Nos despedimos deseándoos un feliz fin de año, disfrutad mucho de la noche los que podáis!!! Por aquí, de no ser que coincida entre una toma y otra... no sé si aguantaré despierta hasta las 12 sabiendo la noche que me espera con la pequeña, :)

Lo dicho, Feliz año y nos vemos en las redes!!! Sobretodo por instagram, que es dónde más nos movemos últimamente!! ;)




martes, 27 de diciembre de 2016

Navidades en familia, "Brownie de chocolate Rudolf"

Ya sabéis que recientemente hemos sido papás de nuestra cuarta pequeña, por lo que estas navidades, además de ser muy caseras serán muy tranquilas también. Así que vamos a tener un montón de tardes para hacer cosas en familia y ... en casa!!!
Por ello hemos estado diseñando un calendario con cositas a hacer y antes hemos probado algunas para daos ideas de opciones para entretener a los enanos estas navidades con cositas sencillas para ellos y "de probecho" porque merendar... tendremos que merendar, no? jajaja

Desde el puente de la constitución hemos dedicado tiempo a hacer cosas con los mayores, para dedicar un poquito de tiempo en exclusiva a cada uno y que la nueva llegada no se notara mucho para que no saltaran demasiado los celos.

Con Lucía, la mayor, dedicamos una de las tardes del puente a hacer la merienda. No es muy dulcera, pero el chocolate le pirra, como a mi, así que hicimos un brownie de chocolate y los decoramos con unas galletitas saladas y lacasitos blancos a los que con un rotulador negro le habíamos dibujado las pupilas para los ojos y uno más rojo para la narizota de nuestro Rudolf!!!

Para pegar tanto los lacasitos como las galletitas utilizamos caramelo, que resultó no ser muy buena opción porque no pegaba todo lo que pensábamos de inicio y además dejaba brillo dónde caía, así que si repetimos estas fiestas, utilizaremos chocolate fundido.

Esta vez utilizamos además una receta nueva, en concreto esta y la verdad que nos gustó un montón!!! repetiremos seguro!!!

Pasad felices fiestas, nos vemos por aquí en unos días con otra propuesta!!!
Muas!!!

domingo, 18 de diciembre de 2016

Mugcake de calabaza

#pumpkinmugcake
Las últimas semanas del embarazao han sido terribles en cuanto a antojos dulces. Uno que se ha repetido bastante ha sido cualquier cosa que llevara calabaza!!! Ya fueran empanadicos, cupcakes o este mugcake de calabaza especiada con crema de queso y caramelo, lo escribo y me iría a hacer uno ahora mismo!!! jajaja

Los mugcakes ya sabéis que son tartas en una taza, o sea, tartas individuales, que se hacen en el microondas, por lo que en 5 minutos los tienes listos, por lo que no hay pereza que valga a la hora de prepararlos. Los ingredientes son también muy de andar por casa, por lo que no hay excusa...

Ingredientes para un mugcake:

  • 1 huevo
  • 7 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de leche semidesnatada
  • 1 cucharada de puré de calabaza
  • 1/2 cucharada de levadura
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • Una pizquita de canela


Ponemos todos los ingredientes en la taza y con ayuda de un tenedor los mezclamos todos hasta que se integren bien.
A continuación llevamos la taza al microondas y lo horneamos un minuto a la potencia máxima. Abrimos la puerta, cambiamos de orientación la taza y lo horneamos otro minuto más a potencia media. Le cambiamos la orientación a mitad hornear para que no pase como me pasó a mi en esta foto, que subió más de un lado que de otro ya que el microondas no emite las ondas que lo hacen funcionar de manera uniforme y por eso salen esos chichones.


Con chichón o sin chichón, estaba buenísimo!!! La calabaza da un toque super suave al bizcocho y la canela, comprada en "La confianza" sencillamente es espectacular!!!

Os animo a que probéis y me enviéis fotitos o comentarios de qué os ha parecido!!!
Un abrazo!!!

lunes, 14 de noviembre de 2016

Nuevo taller!!! Taller de decoración de tartas con buttercream!!!



En este taller aprenderemos a cortar, rellenar y nivelar un bizcocho y a utilizar distintas boquillas para obtener distintos efectos.
Con lo aprendido cada uno decorará su bizcocho.

Tenemos dos fechas posibles, una inicial que era el viernes 16 de diciembre de 16:30 a 19:30 y ha salido otro grupo el domingo 18 de 10 a 13 horas.

Son plazas muy limitadas, así que para pedir información complementaria o reserva plaza, podéis escribirme un mail o un privado a mi cuenta de Facebook: Cookies y cupcakes de Huesca.

Es un curso muy sencillo en el que no se necesitan conocimientos previos y lo pasaremos genial!!!

Muas!!!!

lunes, 31 de octubre de 2016

Boooo!!!!

No podíamos faltar a la fecha y enseñaos cositas para celebrar este Halloween. Este año son cositas muy sencillas y sobretodo destinadas a los peques de la casa!!!

De las primeras cosas que hicimos fueron estos cupcakes de ojos sangrientos!!! La receta es esta, la de siempre de calabaza, que nos pirra a mayores y peques!!!!


Los ojos los compramos en la tienda "Belros" de Puerto Venecia y la "sangre" que usamos esta vez fue un jarabe que compramos igual ahí. Otros años como sangre habíamos utilizado sirope de fresa y quedan genial también!!!


Otra receta que probamos fue la de flan de queso de "Con aroma de vainilla" y en vez de sirope de arce, le pusimos de fresa y utilizamos los moldes de silicona de fantasmitas que compramos el año pasado en el Lidl:

Una receta riquísima que recomiendo hagáis en cualquier ocasión. Ya veis además que "Con aroma de vainilla" tiene unas recetas y unas fotos espectaculares!!! Repetiremos seguro con esta receta y con otras que proponen!!!

Y por último, un dripcake. Esto es lo que más gusta a los pequeños, porque los decoramos juntos con las chuches que ellos eligen y luego son las primeras que desaparecen tras la foto de rigor!!!
Aquí pusimos chuches de mil sitios, la piruleta de chocolate es del Mercadona, los ojos, calabaza y Drácula, de Belros y el resto de chuches pequeñas y lacasitos, de Martín Martín, pero ya sabéis, estas tartas quedan bien con cualquier chuche o dulce que se os ocurra y son muy divertidas!!!

Por aquí ya tenemos todo listo para salir esta tarde por el centro a hacer el "truco o trato", esperamos que el tiempo respete, porque llevan preguntando cuando era Halloween una semana y hoy se han despertado prontísimo con los nervios de ir por las tiendas a pedir chuches!!!

Pasad una buena tarde, nos vemos la semana que viene!!!
Muas!!!

martes, 11 de octubre de 2016

Fiesta de cumpleaños "My little Pony"

A mitad de septiembre una de las princesas de nuestra casa cumplió 6 añitos!!!!
Desde verano tenía claro qué temática quería para su fiesta de cumpleaños ya que de mi estancia en Ramsgate este verano me traje conmigo estos peluches y le encantaron!!!


Así que nos pusimos manos a la obra con nuestra fiesta de My Little pony!!! Fuimos a Party Fiesta y ahí encontramos todo lo necesario para la mesa: mantel, servilletas, vasos, gorritos de fiesta, globos, guirnaldas... así que lo tuve muy fácil!!!

Su cumpleaños fue un lunes, así que para que soplara velas ese día con la familia, hice una tarta sencilla con un modelado de unicornio que había visto en un tutorial hacía tiempo... No era un pony, pero... fue sencillo hacerlo y a ella le encantó!!!


La fiesta en sí la celebramos ese viernes y fue la primera fiesta de cumpleaños con sus compañeras de colegio!!! Lucía estaba emocionadísima!!!
La celebramos en "La finquita", donde disfrutaron de juegos al aire libre, de un baño en la piscina y después... la merienda!!!

Montamos una mesa dulce con chuches, limonada casera, cookies de lacasitos y de chocolate, cupcakes de chocolate blanco y red velvet, una cheesecake y la tarta!!!
Y aparte, una mesa con lo salado y dónde nos sentamos también los papis.

Aquí las fotos de la candybar, siento que no fueran mejores, y que no haya de todos los detalles, pero apenas tuve tiempo de hacerlas y además  la mesa estaba a contraluz...

Candybar "My Little pony"

Tarta "My Little pony"

Cupcakes red velvet "My Little pony"

Cupcakes de chocolate blanco y frambuesas

Cookies de lacasitos

Tuvo su piñata llena de chuches...

Decoración de la fiesta.... y se me olvidó fotografiar los globos!!!

Y un photocall con mascaras de los ponys!!! Estos son parte de mi familia... y Paula, que no entendía muy bien eso de las mascaras!!! jajaja
 
Los chicos lo pasaron en grande!!! Lucía al terminar decía que había sido el día más feliz de su vida... Un mes mas tarde aún sigue hablando de su fiesta...
Con eso, se compensó todo el esfuerzo!!!
 
Espero que os haya gustado, un besete!!!
Muas!!!
 

lunes, 11 de julio de 2016

Comunión playmobil

Por aquí aún no hemos terminado con la comuniones, hasta este fin de semana seguimos trabajando en ellas, así que siguiendo con esta pauta, aquí una entrada con una tarta y cupcakes que la mamá de Álvaro puso en una mesa dulce espectacular que ella misma diseñó para la comunión de su niño.
 
La temática para esta comunión era Playmobil. Tenía los cortadores de Postreadicción, pero como tantos otros, sin estrenar y la mamá en cuestión le había encargado la papelería y transfers a Julia, así que tarta y cupcakes tenían que ir en sintonía con el resto de la decoración.
 
El resultado ... 
Tarta comunión playmobil




Cupcakes comunión playmobil
 
No tengo fotitos de la mesa completa, pero me dijeron que fue espectacular!!!
 
Este finde repetimos temática playmobil en una de las comuniones, esperamos sorprender!!! Después de esto, nos vamos de vacaciones... toca estudiar inglés, relax en la playa, fiestas de Huesca y preparar canastilla, si, sí, preparar de nuevo canastilla porque aumentamos familia!!! ;)
 
Un abrazo y felices vacaciones los que tengáis la suerte de cogerlas también ahora.
Muas!!!
 

 


domingo, 22 de mayo de 2016

Comuniones 2016


Aunque la temporada de comuniones ya ha pasado casi, aún estoy a tiempo de enseñaos las cositas más típicas de comunión que hemos ido haciendo para vuestras celebraciones.

Galletitas que dan la bienvenida en la puerta del restaurante, galletitas como detalle para los invitados y tarta para una mesa dulce.

Hemos hecho muchas más cositas de comunión pero con otras temáticas, así que esas os las enseño en otra entrada!!!

 



Espero os hayan gustado, por aquí hemos disfrutado mucho haciendo cositas distintas.
Muas!!!

miércoles, 9 de marzo de 2016

Amor, amor, amor....

Ainssss!!! Esos  propósitos de año nuevo y que conforme va pasando el tiempo se van difuminando... eso me ha pasado a mi con mi propósito de escribir y enseñaos cositas cada mes... durante todo febrero os he tenido abandonaitos!!!
Y claro,  qué fecha reposteril importantísima tiene lugar en este mes? pues claro!!! San Valentín!!!
Estas eran mis propuestas tartiles, para todos los gustos, desde un drip cake, que tanto están de moda, los nudecakes con fruta y mis toppers o las ya clásicas tartas de fondant!!!

Aprovechando que en nada llega el día del padre y que muero de amor por el mío, nada mejor que hacerle un detallito dulce para ese día, le encantará seguro!!! Y sino al padre de mis criaturas y la disfrutamos entre todos!!!

Aviso, las que me pirran últimamente por el potencial que tienen son estas tartas... los drip cake. Esta en concreto está decorada con piruletas de galletas que cubrí con chocolate y chuches y el bizcocho era de chocolate, ese no falla... no dejan ni las migas!!!

Otra opción son los layer cake decorados con frutas, con fresitas quedan genial y con mis toppers... más!!!!

 
 
Y esta última la tenía que poner porque no podía faltar una tarta de fondant, aunque para casa cada día hago menos, incluso para los cumples... ya sabéis que no me gusta nada el fondant y con las otras opciones se pueden hacer cosas tan bonitas, que estas ya están casi erradicadas!!! jajaja

Espero os sirvan de inspiración y sorprendáis a vuestros respectivos papis con algún dulcecito como estos!!!

Un beso enorme a todos y cada uno de los que pasáis algún ratito leyéndonos!!!
Muas!!!

domingo, 31 de enero de 2016

Tilda

Mi pasión por el mundo Tilda es conocida, siempre que puedo utilizo telas suyas para las fotos, pero además soy fan absoluta de toda su papelería, libros... con cada colección que sacan podría gastarme el sueldo entero en cositas y algunas veces casi lo hago!!! jajaja
 
Hasta ahí bien, lo de la colección de este invierno y sus muñecos ha superado mis expectativas porque... me han encantado!!!
La pena es que no coso, todo se andará, y aunque hemos liado a la abuela para que nos cosiera una muñequita con moñitos, no queremos atosigarla con todo lo que nos gusta, digo todo, porque Lucía se ha vuelto loca y por pedir ha pedido hasta las banderolas de las fotos!!!
 
Lo que estaba en mis manos era galletear lo que más le gustara del libro. Eligió dos personajes del libro y de una forma u otra las hemos llevado a galleta. Ella hizo también la suya, pero con 5 añitos que tiene y aunque le pone interés... el resultado no es fotografiable!!! jajaja
 
La mía es esta, sobre papeles de la misma colección:

No me digáis que no es absolutamente adorable!!! Me encanta esta muñequita!!!

Y el loro!!! Bueno, y el mono que sale en el libro, y la casita, los monederos.... jajaja

Cómo sé que no va a ser la última vez que la haga, hice estos cortadores. Miden 16 cm de alto y unos 10,5 de ancho. Son de acero apto para uso alimentario, cuestan 8 euretes y tengo muy poquitos!!!
Así que si os animáis.. ya sabéis... escribidme un privado!!
Mientras galleteo los próximos bichitos.... terminad de pasar un buen fin de semana!!!
Un besete!!!

miércoles, 27 de enero de 2016

Cookies con lacasitos sanvalentineras

Hoy os traigo una propuesta para hacer en San Valentín con los amorcitos de nuestras casas. Es una receta muy muy sencilla, que no necesita frío como las galletas que empleamos para decorar, por lo que se reducen mucho los tiempos de preparación y lo único que tenemos que hacer es mezclar los ingredientes, hacer bolas, chafarlas, colocar lacasitos y al horno!!!
 
Estas han sido las primeras que hemos hecho así, pero no serán las únicas, son muy muy buenas pese a la simpleza de la receta.

Vamos allá con los ingredientes!!!
Para unas 18 galletas necesitaremos...
  • 400 g de harina de trigo
  • 80 g de azúcar moreno
  • 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • Una pizquita de sal
  • Otra pizquita de vainilla en pasta o la vainilla de una vaina...
  • Lacasitos a porrón!!!!
Ponemos todos los ingredientes en un un bowl y con la batidora manual integramos los ingredientes.
Una vez integrados hacemos bolas más o menos del mismo tamaño, aplastamos las bolas con las manos e insertamos los lacasitos.

Metemos en el horno a 200 ºC durante unos 10 - 12 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta.

Para las galletas de corazón una vez aplastada la bola lo que hice fue cortarla con un cortador de corazón, pero no le paso el rodillo de niveles, eh? queda muy chula que al menos en su perfil sea iregular.

Cuando se nos acabaron los lacasitos rojos de la bolsa empezamos a hacerlas de esta otra forma que seguro habéis visto!!!

Nos salieron 18 galletas, contando que comimos masa y todo!!! Es lo que tiene galletear con los enanos!!! De esas 18 galletas no queda ni una!!!
Las hemos llevado al cole como almuerzo, como merienda!!! A los peques les han encantado!!!

¿Y a vosotros? ¿Os gustan? 
Un besete!!!

miércoles, 20 de enero de 2016

Star wars

¿Algún fan de Star Wars al otro lado? Yo he de reconocer que es de los recuerdos de la infancia que más angustia me produce. Me ha quedado la sensación esa de que todos los fines de semana ponían las pelis en la tele, que eran larguísimas y me ha quedado esa sensación rara,les tengo un poco de recelo... 
 
Si a eso se suma que no me acuerdo de absolutamente nada y que para ver la última tendría que verlas todas antes para enterarme de algo.. resulta una pereza inmensa!!! 
 
Pero bueno, en casa ya está mi marido, que si me descuido se presenta en el cine disfrazado, jajaja, ya sabéis... polos opuestos, no?
 
En esta entrada os enseño varias cositas que he ido haciendo con esta temática: una tarta de boda de Darth Vader, que además fue mi primera tarta tallada. Unos cupcakes de oreo con un bombón de chocolate y unas galletas que tienen mil años!!!
Tarta Darth Vader

Cupcakes Star Wars



Si se me pasa esa rareza, me trago todas las pelis y voy a ver la nueva, os lo haré saber!!! jajaja, mientras, un dulcecito gusta siempre, no?

Feliz fin de semana, que ya estamos ahí!!!

miércoles, 13 de enero de 2016

Mug cake de limón y frambuesas sin gluten

Mug cake de limón y frambuesa sin gluten
Uno de los propósitos para el nuevo año era tener un poco más al día el blog y compartir en él más recetas y algún tutorial que os pueda servir a las personas que de vez en cuando pasáis a visitarnos, :)

De momento empezamos por algo de dificultad baja, una receta cortita pero muy rica y ahora que podemos encontrar frambuesas casi en cualquier supermercado, ya no tenemos excusa para no ponerlas casi a cualquier postre.

Vamos allá!!! Ingredientes!!!
  • 4 cucharadas de harina sin gluten (yo utilizo un preparado panificable de Mercadona que tiene ya la un gasificante incorporado, por lo que ya no añado levadura)
  • Si utilizamos otra marca de harina sin gasificante tendremos que añadir 1/4 de una cucharadita de levadura sin gluten
  • 3 cucharadas de leche semidesnatada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
  • Media cucharada de zumo de limón
  • 5-6 frambuesas
Mezclamos todo junto en un bowl con unas varillas, enseguida se integra todo y lo podemos meter en la taza. Metemos la taza en el microondas a potencia media durante 1,5 minutos.
Yo lo puse a 800 W y con ese tiempo fue suficiente. Si utilizáis otras potencias más altas, el tiempo debería de reducirse también, aunque también depende de la profundidad de la taza.

Ya no tenemos excusa para darnos un homenaje!!! Aunque si uno de vuestros propósitos del nuevo año es bajar peso... ya os estoy liando!!! jajaja

Un besete y mil gracias por visitarnos!!!
Muas!!!



sábado, 9 de enero de 2016

Reyes Magos de Oriente

Después de toda la borrachera de roscones y dulces de Reyes varios que hemos visto en las redes sociales estos días.... aquí van los míos!!! Ya sabéis.. más vale tarde que nunca, jajaja
 
Como no podía faltar para esta ocasión tampoco, una nude cake extra chocolateada!!!! Las piruletas de los Reyes las compré en una tienda de chucherías, las había en todas las que visité y el chocolate fundido es Valor, buenísimo!!!

Y como no podía faltar tampoco este año, el roscón!!! Es un día y medio que te pasas vigilando los levados, pero merece la pena. Otras veces lo había dejado sin rellenar, pero esta vez compré nata Krona en el makro y lo rellenamos. Espectacular, no puedo decir más!!!

Hay muchas recetas por internet, no hay más que buscar en Google "Roscón de reyes receta" y te salen mil!!! Si me animo, el año que viene escribo la mía, es tan laarrgaaaaa que da pereza, pero tomo nota para las próximas navidades. O para julio, que dicen que entonces los roscones saben incluso mejor!!!

Espero que los Reyes y el nuevo año traigan consigo el cumplimiento de vuestras ilusiones y deseos. Por aquí pedimos poco, que sigamos cómo terminamos el 2015, en familia, con los peques dando guerra y con todos vosotros haciendo que esto tenga sentido.

Es otra de las cosas que cuesta mucho esfuerzo, como el roscón!!!,el innovar casi en cada propuesta y tendencia, seguir formándonos asistiendo a un montón de talleres para no estancarnos en hacer siempre lo mismo e igual a los demás y después enseñáoslo todo, pero igualmente merece la pena con creces.
Así que por esta pasión nuestra y vuestra, que podamos seguir endulzando muchas ocasiones especiales a lo largo de este nuevo año!!!
Muas!!!

domingo, 3 de enero de 2016

Feliz navidad y próspero año nuevo

Más vale tarde que nunca, ese está siendo mi refrán de referencia desde hace unos meses y es que voy llegando a todo, pero "a mi ritmo" lo que supone que como hoy, os enseñe las galletas con la que felicité la Navidad o el bundt con el que despedimos el año, una semana y pico más tarde.
 
Aún estando de vacaciones es difícil encontrar ratitos de tranquilidad para poder sentarme, retocar fotos, escribir... así que si queréis estar al día con mis publicaciones, mejor seguirme en Instagram, que al poder editar las fotos con el mismo programa, lo llevo más al día, viva pues Instagram!!!!

El 2015 lo despedimos con un bundt de cava que estaba delicioso, tanto el bizcocho como la glasa, que era al cava igualmente y el topper, claro, lo diseñé para la ocasión!!!
Bundt cake de cava

Fuera de esto, he hecho muchas cositas con los peques, hemos intentado una casita de jengibre, pero sin resultados visibles porque cada vez que lo intentábamos, rompíamos una pared, un lado de techo... y la paciencia tiene un límite!!!

El lunes 4 haremos estas galletas en un taller infantil de repostería - costura con Carita Bonita:
Gingerbread man cookies

Y lo que sí hemos hecho a porrón han sido estas galletas de Rudolf. Os enseño las que hice yo a modo de mini - tutorial, ya veis que son super sencillas y que con un poco de glasa marrón o en su caso chocolate y un lacasito, queda una galleta muy graciosa y sin apenas cubierta de azúcar, así que nos están sirviendo de meriendas, desayunos...
Galletas de Rudolf para niños

Así que como solía escribir en las postales de Navidad que enviaba cada año a las amigas, "Feliz Navidad y próspero año Nuevo!!!"

Un abrazo y lo dicho, feliz año 2016.
Muas!!!