viernes, 27 de marzo de 2015

Mug cake de oreo


¿Tienes por los armarios de la cocina chocolate en polvo y oreos? ¿Dispones de 5 minutitos libres? y sobretodo, ¿tienes antojo de chocolate?
Si has respondido que sí a las tres, la solución es fácil y rápida, coge una taza y sígueme!!!

Ingredientes para un mug cake:
  • 4 oreos grandes
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cacao en polvo (yo utilicé el cacao Valor)
  • 2 cucharadas de harina con la levadura incorporada (bizcochona)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 ml de leche
En la taza ponemos el huevo y la leche y batimos suavemente. Añadimos la harina, el cacao y el azúcar y volvemos a mezclar hasta que se integren.
Al final, cuando todos los ingredientes están integrados, rompemos las galletas y las añadimos a la masa.
Ponemos la taza en el microondas y la calentamos a máxima potencia durante 1'5 minutos.

Ya veis que no hace falta ser un experto en repostería, ni disponer de una super batidora para darse un homenaje cuando nos apetezca. Con estas raciones individuales ya no hay excusa, además la operación bikini aún queda lejos, jajaja

Espero que os animéis a hacerla y me contéis. Si la hacéis recordar que estos bizcochitos se han de comer en caliente, son más jugosos.

Un abrazo y feliz fin de semana!!!
Muas!!!

lunes, 23 de marzo de 2015

Moustaches!!!

Con un poquito de retraso pero: Feliz día del Padre y felicidades a todos los Josés, Josefas, Josefinas.... espero pasarais un día genial y que alguien se acodara de endulzaos el día con cualquier propuesta, al final lo que cuenta es la intención y si es dulce, acierto seguro!!!
 
Aquí felicitamos a los nuestros con dos minitartitas, una forrada con fondant y una galleta de bigotito que tanto me gustan:

Tarta día del Padre
 Y otra mini nudecake de chocolate blanco rellena de crema de chocolate y frambuesas que estaba deliciosa!!!
Nude cake día del Padre
¿Cómo celebrasteis vosotros este día? contadme, contadme!!!
Un abrazo y hasta el viernes que volveremos con otra receta, muas!!!

jueves, 19 de marzo de 2015

Mi primer cumpleaños

Tras el nacimiento de un bebé, una de las fechas más importantes que al menos con mis pequeños hemos celebrado con gran alegría es que cumplieran un añito.
 
Aunque ese primer año el tiempo se sigue midiendo en meses, como en el embarazo, o incluso en semanas, cuando cumplen un añito y te lo enseñan con el dedito, que ya tienen un añito, es algo fantástico.
 
Por eso he querido agrupar algunas de las tartas pendientes de publicar con esta temática: Mi primer cumpleaños.
 
Los de Lucía y Adrián podéis verlos aquí y aquí. Las temáticas que elegí entonces fueron las que me gustaban a mi en ese momento, ellos todavía no tenían predilección por algo en concreto, pero hay otras veces qué sí se tiene un especial interés por algún dibujo animado:
Tarta primer cumpleaños granja
O se puede tener un amor incondicional a un peluche o a su Dou - dou para dormir:
Tarta primer cumpleaños Dou - dou
O a los patitos con los que juega con mamá durante el baño:
Tarta primer cumpleaños patito goma
El de Paula todavía falta para que llegue, pero seguro que lo celebramos por todo lo alto llegado el momento!!!

Feliz fin de semana, muas!!!

domingo, 8 de marzo de 2015

Mug Cake de nutella

Con esta receta me declaro oficialmente fan de las Mug cakes. Para aquellos que no sepáis que son, son tartitas que se preparan en una taza.
Y aunque comparten término con los cupcakes, su realización es más sencilla ya que los ingredientes se mezclan directamente en la taza, sin ensuciar nada más y nos quitamos la decoración de mantequilla que normalmente llevan los cupcakes encima.
Además no necesitamos un horno, tan sólo un microondas y en varios minutos están listos!!!!
Frente a todas estas ventajas y lo buenísimos que están, sólo puedo decir que es la primera de una tanda de recetas preparadas de esta forma!!!
Vamos allá con la receta!!!!

INGREDIENTES:
  • 4 cucharadas de harina con levadura
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (yo usé el de la marca Valor)
  • 3 cucharadas de nutella
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave





PREPARACIÓN:
  • Escogemos una taza de 300 ml y reservamos.
  • Tamizamos la harina con el cacao en polvo y reservamos.
  • Colocamos en la taza el azúcar, el huevo, la leche, la nutella y el aceite y removemos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. Añadimos entonces la mezcla de harina y cacao y volvemos a mezclar hasta que se integren.
  • Metemos la taza en el microondas y calentamos a toda potencia hasta que se haga, dependerá de la potencia, entre 1 y 3 minutos. En el mío, a 800 W lo tuve 3 minutos.
  • La decoración final es opcional, podemos poner nata montada por encima, chocolate caliente, mermelada... las opciones son tan variada como nuestros gustos!!!
  • Servimos calientes y nos lo zampamos!!!!

Bueno, bonito y barato, no se puede pedir más de un postre!!!
Feliz semana, muas!!!


jueves, 26 de febrero de 2015

"I Jornada de puertas abiertas" en el Restaurante El Sotón

Hace un par de fines de semana, coincidiendo con San Valentín y Carnaval, tuvo lugar en el Restaurante El Sotón de Huesca la "I Jornada de puertas abiertas" en la que además de enseñar las instalaciones y degustar los nuevos menús, algunos "colaboradores" pudimos montar un stand en el que mostrar tendencias a los futuros esposos acerca de mesas dulces en mi caso.
 
También hubo otros expositores de joyería, de papelería, estilismos, cortador de jamón... Una tarde muy acogedora en un lugar muy muy cálido.
 
Para la ocasión reutilicé algunas cosas que tenía de talleres. y otras ferias, como la tarta de Cotton & Crumbs, que viene conmigo a todos los sitios, me sigue fascinando después de casi dos años que lleva hecha.
 
También quise hacer algo especial, de tendencia este año y con técnicas que no hubiera utilizado nunca, así que hice una tarta irisada, con hojas de plata comestible y piping en el piso inferior.
Hice una peonía a juego, pero como llegué muy justa a montar el stand, ahí se quedó sobre la mesa, ;)
 
Como las imágenes hablan por sí solas, ahí os dejo con mi propuesta:



Cupcakes vintage

Cupcakes "Yes, I do"

Galletas nupciales

Tarta irisada

Peonía
 La luz de la carpa era muy tenue por lo que repetí las fotos después con más luz y además añadí la peonía que había diseñado para la tarta.


Qué bonita es, llevó muchas horas terminarla, pero el resultado fue espectacular!!!!

martes, 24 de febrero de 2015

Bundt cake a los dos chocolates


Este pretendía ser un post San Valentinero, ya veís, el año pasado me enamoré de este molde de Nordic Ware y estas navidades me lo autoregalé para hacer algo especial en febrero.
Los días fueron pasando y 10 días más tarde de la fecha pensada, aquí está mi post con la receta y foto de un detalle que reunía todo lo deseado para San Valentín: chocolate y flores!!!

Es un bundt cake de chocolate con pepitas de chocolate blanco, vamos con la receta, la primera receta de San Valentín para el 2016, ;)

INGREDIENTES
  • 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 300 gr de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 280 gr de harina todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 250 gr de nata fresca
  • 125 ml de leche semidesnatada
  • 50 gr de cacao Valor
  • 200 gr de pepitas de chocolate blanco Valor

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 170 ºC

Engrasamos el molde bundt con un spray desmoldante y lo reservamos.

Tamizamos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y el cacao y lo reservamos.

Mezclamos la nata con la leche y reservamos de nuevo.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que la mezcla blanquee y adquiera una textura cremosa. Entonces añadimos los huevos uno a uno. No incorporar el siguiente hasta que el primero haya quedado totalmente integrado. A continuación incorporamos la vainilla.

Añadimos la harina en tres veces, alternando con la nata y batiendo hasta que todo quede perfectamente integrado y la masa tenga un color uniforme.

Por último añadiremos las pepitas de chocolate blanco y las incorporaremos a mano con ayuda de una espátula hasta que estén perfectamente incorporadas.

Vertemos la masa en nuestro molde para bundt cakes, alisaremos la superficie con una espátula y nos llevamos al molde al horno, dónde permanecerá entre 45 y 55 minutos, hasta que esté perfectamente horneado.

Cuando al pinchar con un palillo nos salga limpio, lo sacamos del horno, dejamos reposar el bundt en el molde durante 10 minutos y después desmoldamos y dejamos que se enfríe totalmente sobre una rejilla y boca abajo.

Para decorarlo podemos verter sobre él un poco de azúcar glass, chocolate derretido o dejarlo así y que se vean las pepitas de choco blanco.



Es uno de los bizcochos más buenos que he probado, ya que las pepitas de chocolate blanco le daban un sabor parecido al de la leche condensada, mmmm!!!!

Espero que tengáis la oportunidad de probarlo, no os decepcionará!!!

Si lo haceés contadme please!!!!

Feliz semana!!!

lunes, 16 de febrero de 2015

Bautizo de Paula

La llegada de bebés a la familia siempre es motivo de alegría. Pese a tener dos más, la llegada de Paula ha sido el colmo de la felicidad.
Poder disfrutar de ella y de sus sonrisas son la bendición más grande, no hay palabras para poder expresar ese amor infinito hacia mi pequeña Paula.
 
Hace un par de semanas celebramos su bautizo, fue una celebración intima, con los familiares más alegados y en la capilla de María Auxiliadora, a la que tanto tengo que agradecer que ese día pudiera llegar y fuera celebrado como lo hicimos.
 
A pesar de estar solo los más allegados, quisimos hacer unos detalles para ellos y preparamos varios modelos de galletitas, como no en rosita y con florecitas.
 
Probé con varios detalles finales en los bodies y con iniciales, aunque finalmente los que entregamos fueron los bodies. Como no nos decidimos por un diseño único para todos, hicimos un mix para entregar a los invitados.


Los empaquetamos en las cajitas, colocamos una cartulina de fondo y un poco de rafia para atar todo y el resultado final fue muy mono!!!

No monté mesa dulce, pero tarta no podía faltar, una típica con la cigüeña y para romper un poco, un degradado de pétalos que cubrieron el segundo piso.


Fue un día muy agradable, muy tranquilo y dulce, como es Paula.

Un besito