jueves, 28 de mayo de 2015

Galletas de comunion


A punto de terminar el mes de las comuniones este año y yo sin habeos enseñado por aquí las galletitas que he ido preparando, ains!!!! y me quedan las tartas igual!!! no tengo remedio... jajaja
 
Como mas vale tarde que nunca y unas imagenes valen mas que mil palabras, ahí van las fotitos y vosotros ya me decis que os parecen!!! Y si lo haceis con un refrán, vale por dos, ;)





Ya veis, hay de todo, las clásicas de cada año y alguna diferente para variar un poco.
Esperamos que os hayan gustado, un besete y hasta la próxima entrada!!!
Muas!!!

miércoles, 20 de mayo de 2015

Baby shower osito lunero!!!

Hace unos meses Elena y alguna de sus compañeras de facultad decidieron prepararle a otra de sus compañeras un babyshower ante la llegada inminente de su primer bebé.
 
Elena se dedicó a la decoración de la mesa y me pidió ayuda con los dulces.
Juntas elegimos la temática, y para una ocasión así, los ositos son una de las opciones más dulces, así que nos decantamos por esa opción.
 
Preparamos una minitarta de chocolate, galletas de mantequilla y unos cupcakes de calabaza con frosting de mascarpone que encantaron a todas!!!
 
Como una imagen vale más que mil palabras, os dejo con ellas esperando que os gusten tanto como a mi, ya veis que la mesa quedó preciosa!!!
Minitarta osito

Galleta osito

Cupcakes osito
 
Los dulces en la mesa que ellas prepararon lucieron así de bonitos, una mesa preciosa!!!!
 

miércoles, 29 de abril de 2015

¿Y si no me gusta el fondant en las tartas?

Cuando te dedicas a decorar tartas es una de las preguntas que con mucha frecuencia te dicen: y si no me gusta el fondant, ¿qué?
Yo me río siempre, principalmente porque a mi pese a que adoro usarlo para decorar, no me gusta nada, sería incapaz de incarle el diente a una figurita o una flor hecha con fondant, así que siempre respondo lo mismo: opción 1, elige una tarta decorada con fondant y pela el bizcocho antes de comértelo y opción 2, elige una tarta que no lo lleve.
 
Es fácil, ¿no? Normalmente gana la opción 1, las tartas decoradas con fondant dan más posibilidades de decoración y a mi gusto son más bonitas!!!
Pero sin desmerecer, que sin fondant también se pueden hacer cosas muy cuquis como las que os enseño en el post de hoy:



Y a vosotros, ¿os gusta el fondant en las tartas?
Un besete!!!

miércoles, 22 de abril de 2015

3ª concurso de tortas, bizcochos, galletas y cupcakes, San Jorge

Este año tiene lugar la tercera edición del concurso de dulces que organiza la ONG Entarachen Vols y también es el tercer año que donamos fuera de concurso unos dulces.

Como otros años, tras el concurso, los dulces donados se llevan mañana, día de San Jorge al Cerro de San Jorge y en un stand que pone la ONG se pueden adquirir los dulces por la voluntad de cada uno.
Esto es todos los años igual, lo que cambia es el proyecto al que va destinado lo que se recoge ese día.
Este año el proyecto es posibilitar la acción educativa en centros salesianos de Damala y Galabadja en Bangui (República Centroafricana).

Os dejo el cartel con la información del concurso, dónde además hay un número de cuenta, por si gente de fuera de Huesca y que nos lee quiere donar algo para este proyecto.
 
Mi aportación este año ha sido una nude cake de chocolate y unas galletitas de dragón:


Galleta dragon
Os animamos a que si subís a pasar el día al Cerro de San Jorge, en Huesca, os paséis por la ermita y colaboréis con esta iniciativa, hay cupcakes, tortas y bizcochos buenísimos, así que ánimo!!!

Un besete y feliz día de San Jorge!!!


jueves, 16 de abril de 2015

Mug cake de chocolate blanco y lacasitos

Mug cake de chocolate blanco y lacasitos
White chocolate mug cake

Oyoyoyoyoy!!! Después de esta receta os va a pasar como a mi, no querréis desayunar otra cosa!!! Ni operación bikini ni nada!!!
Un bizcochito de chocolate blanco individual que podéis dejar tal cual, poner encima un poquito de mermelada, trocitos de galletas o cómo yo, unos lacasitos para alegrar un poco la vista!!!

La receta es de lo más sencilla y rápida, vamos con ella:

Receta para un mug cake de chocolate blanco
  • 1/4 taza de harina todo uso
  • 1/4 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • 3 porciones de chocolate blanco
  • Un puñadito de lacasitos
En la misma taza que después meteremos en el microondas colocamos el aceite, la harina, la levadura, el azúcar y el huevo y batimos hasta que se integre, entonces añadimos la leche y lo mismo, batimos un pelín más hasta que quede integrada en la masa.
En una tacita de té colocamos el chocolate y lo fundimos en el microondas. Una vez fundido lo incorporamos a la masa y lo integramos.

Así lo metemos en el microondas durante un minuto a una potencia de 800 W y entonces sacamos la taza y le añadimos los lacasitos y volvemos a calentar durante otro medio minuto o uno entero si hiciera falta.

Un par de truquillos:
Si metemos los lacasitos al inicio con el resto de la masa se van al fondo y se funden, por eso los metemos a mitad hornear.
Para que se hornee de forma homogénea, cuando colocamos los lacasitos en la masa, giramos la taza respecto a como estaba al inicio.

Espero que os animéis a hacerla y que se convierta en una de vuestros imprescindibles, ya me contaréis!!!
Un besete y buen fin de semana!!!

Por cierto!!! Hemos llegado a 1000 seguidores en nuestra cuenta de instagram, gracias, gracias y mil gracias!!! Para celebrarlo un poquito hemos rebajado los precios de los cortadores oscenses a 5 euretes, hasta que se acaben!!! jajaja
Para reservar el tuyo, envíame un mail a cookiesycupcakesdehuesca@gmail.com
Ahora sí, muas!!!

domingo, 5 de abril de 2015

Pascua

Con las vacaciones o al menos el puente de Pascua ya finalizado y a punto de volver a la rutina semanal, os enseño las galletitas y los cupcakes que hemos hecho con esta temática.
 
Como siempre son galletas fondant free (aunque los lazos no son de glasa y no se comen, eh!!!) 
Galletas de Pascua

Galletas de Pascua

Conejito de Pascua

Pollito de Pascua

Y las plumas tampoco se comen!!! jajaja
Cupcakes de Pascua

Buen inicio de semana, muas!!!

viernes, 27 de marzo de 2015

Mug cake de oreo


¿Tienes por los armarios de la cocina chocolate en polvo y oreos? ¿Dispones de 5 minutitos libres? y sobretodo, ¿tienes antojo de chocolate?
Si has respondido que sí a las tres, la solución es fácil y rápida, coge una taza y sígueme!!!

Ingredientes para un mug cake:
  • 4 oreos grandes
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cacao en polvo (yo utilicé el cacao Valor)
  • 2 cucharadas de harina con la levadura incorporada (bizcochona)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 ml de leche
En la taza ponemos el huevo y la leche y batimos suavemente. Añadimos la harina, el cacao y el azúcar y volvemos a mezclar hasta que se integren.
Al final, cuando todos los ingredientes están integrados, rompemos las galletas y las añadimos a la masa.
Ponemos la taza en el microondas y la calentamos a máxima potencia durante 1'5 minutos.

Ya veis que no hace falta ser un experto en repostería, ni disponer de una super batidora para darse un homenaje cuando nos apetezca. Con estas raciones individuales ya no hay excusa, además la operación bikini aún queda lejos, jajaja

Espero que os animéis a hacerla y me contéis. Si la hacéis recordar que estos bizcochitos se han de comer en caliente, son más jugosos.

Un abrazo y feliz fin de semana!!!
Muas!!!