martes, 22 de abril de 2014

San Jorge solidario con Entarachén - Vols


 
 
Otro año más en vísperas de San Jorge nos invitan desde la ONG salesiana Entarachén Vols a participar en el II Concurso de tortas, bizcochos, galletas y cupcakes que celebraremos ese día.

Este año como novedad, se podía participar también con galletas y cupcakes!!

Los dulces se tenían que  llevar al Colegio Salesiano San Bernardo de Huesca durante la tarde de hoy martes 22 y después de la misa del día 23 en el cerro de San Jorge los dulces se repartirán a cambio de donativos que serán destinados este año a la ayuda de las víctimas de la catástrofe de Filipinas para la construcción de casas de bajo coste resistentes a tormentas.

Nosotros hemos llevado fuera de concurso algunas cositas que esperamos ayuden con la recaudación. Hemos llevado una tarta red velvet rellena y cubierta con crema de queso, unas galletas de mantequilla decoradas con glasa de rosas y unos cupcakes de rosas decorados con rosas cristalizadas.

Os animamos a que os acerquéis a la ermita después de la misa y os hagáis con alguno de los dulces que con tanto cariño hemos preparado todos. Es por una buena causa, :)

Feliz día de San Jorge <3

jueves, 17 de abril de 2014

Algunas cositas de Pascua

Parece que fue ayer cuando preparábamos estas galletas de Carnaval y ya han pasado más de 40 días desde entonces... cómo pasa el tiempo y qué poco cunde!!!
 

Desde entonces hemos hecho muchas cosas relacionadas con la Pascua, algunas os las enseñábamos en esta entrada, otras, os las enseñamos aquí... y hay de todo: cupcakes de chocolate con leche de los de dejar únicamente el papel!!!


Una tarta de chocolate para celebrar el cumpleaños de alguien muy especial para nosotros, :)

Y galletitas de mantequilla, algunas hechas en el taller de Pascua que tuvimos hace unas semanas:


Terminad de pasar un buen puente y cuidado con la carretera todos aquellos que tengáis previsto salir, que os queremos a todos a la vuelta de las vacaciones, ;)

Un beso enorme, muas!!!

lunes, 14 de abril de 2014

Carrot cake

Antes de nada deseaos una feliz Pascua, sobretodo a los que tenéis la suerte de estar de vacaciones. Por aquí lo estamos de forma parcial y vamos a aprovechar estos días para actualizar el blog y ponernos al día con un curso que llevamos con retraso, ;)
 
Qué mejor forma de deseaos unas felices fiestas que con una recetita y un diseño muy monos!!! Esta vez hemos optado por una tarta sin cubrirla con fondant.
Nos encantan las tartas forradas, las posibilidades de decoración con fondant son infinitas, pero he de reconocer que yo soy de las que pelo las tartas antes de comerme el bizcocho, así que esta opción de decorar sólo con buttercream me ha encantado!!!
 
Como la decoración iba a ser con zanahorias, qué mejor excusa de hacer una carrot cake!!! Partimos de la receta de Alma Obregón y sobre ella hicimos algunos cambios.

Ingredientes:
  • 210 g de harina todo uso
  • 180 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 180 ml de aceite
  • 2 cucharaditas de canela
  • 225 g de zanahorias
  • 210 g de calabaza
  • 90 g de pasas

Preparación:
Precalentamos el horno a 180 ºC y engrasamos el molde (en mi caso uno de 15 cm de diámetro)

Tamizamos la harina, la levadura y la canela y reservamos. Por otro lado, pelamos, rallamos y hervimos la zanahoria y la calabaza. Dejamos enfriar y hacemos un puré que reservaremos también.

En un bowl mezclaremos el aceite, el azúcar y los huevos y batiremos hasta que se hayan integrado completamente los ingredientes. A esta mezcla añadimos la harina y seguimos batiendo hasta que ya no se aprecie y a continuación añadimos el puré de zanahoria y calabaza y las pasas y con ayuda de una espátula las integraremos en la masa.

Vertemos la masa en el molde engrasado y horneamos alrededor de 40-45 minutos, asegurándonos de que el bizcocho está completamente horneado introduciendo un palillo y viendo que sale seco.
Dejamos enfriar en bizcocho en el molde y después una vez frío lo cortamos en tres rodajas.


Para el relleno del bizcocho utilizamos una crema de queso y para la decoración una buttercream teñida de azul cielo, naranja y verde.

Las zanahorias las hicimos con las boquillas de pétalos y hojas, cualquier tamaño que tengáis irá bien haciendo los trazos más o menos grandes.

Para acompañar a la tarta en una tarde de té familiar hicimos unas galletitas decoradas con glasa muy sencillas y que quedaron genial!!!

Esperamos que os haya gustado la entrada y que hagáis la tarta, es muy muy sencilla y riquísima!!!
Un beso y feliz semana!!!

domingo, 6 de abril de 2014

Huevos de Pascua

Últimamente nos habéis sorprendido con vuestras peticiones. Reconocemos que nos encanta cuando la gente nos pregunta super convencidas de lo que quieren, vienen con las cosas clarísimas y te dicen hasta el tamaño del bizcocho que necesitan.
Pero disfrutamos mucho más cuando nos dan rienda libre a partir de una idea inicial que lleváis.

Así ha sido el nacimiento de nuestros Huevos de Pascua, una madrina que quería regalar a sus dos ahijados un huevo de Pascua no habitual. Nos pusimos manos a la obra y claro, barrimos para casa repitiendo las mini galletitas de Pascua que habíamos hecho dos años atrás para colgar de la palma de Lucía, que por cierto también hemos hecho y que también os enseñamos!!!

Los huevos quedaron genial, esperamos que os gusten, :)



El huevo de la chica lo personalizamos un poquito más por fuera con unas imágenes de papel y un lacito, :)


Puestos con las mini galletas de Pascua, hicimos también con agujerito para colgar en la palma el Domingo de Ramos junto con los clásicos bomboncitos de chocolate, esos no pueden faltar!!!

Para qué veáis cómo quedan, los hemos colgado de una ramita de olivo. Son super graciosas, os aseguro que hace dos años cuando se las hice a Lucía para colgarlas de su primera palma, causaron sensación!!!

Un beso muy fuerte y buen inicio de semana!!! En el próximo post habrá recetita de la Carrot cake y una sorpresita para celebrar que en nada hará tres añitos que empezamos con nuestras primeras galletas decoradas, así que no os lo podéis perder!!!

domingo, 30 de marzo de 2014

Tartas infantiles y fiestas personalizables

Como muchos sabréis ya, la razón principal por la que empezamos en la repostería creativa hace ya tres años fue por querer organizarle a Lucía la mejor fiesta de cumpleaños y con esta entrada vais a ver, que este año estaremos más cerca de conseguirlo!!!
 
Pero antes os enseño tres tartas infantiles que nos han encantado!!! La primera, la de los Angry birds!!! No los conocíamos y después de hacerla nos hemos vuelto expertos lanzadores de pajaritos!!!

Tarta Angry birds



 
Tarta Doraemon y un dedito de Adrían por ahí!!!
Tarta Doraemon

Y la tarta pirata!!!
Tarta pirata




Esta tarta nos ha encantado especialmente ya que con ella, buscando imágenes para la bandera, que es de papel impreso comestible, dimos con una imagen muy sencilla y llena de posibilidades, con la que hemos personalizado parte de los componentes de la mesa dulce.

Podemos hacer toppers para los cupcakes, con cualquier texto: bienvenido a mi fiesta pirata, los nombres y fecha de cumple de vuestros enanos...

O personalizar los envoltorios de nuestras chocolatinas preferidas...

Lo mismo con los botellines y los cubiertos....

Estas son algunas posibilidades, pero hay muchas más!!! Invitaciones para las fiestas, banderines, cajitas para chuches, gorritos de fiesta... todo lo que se os ocurra!!!

Si os apetece una fiesta personalizada con cualquier temática, poneos en contacto con nosotros y nos ponemos manos a la obra!!!

Feliz inicio de semana, muas!!!

martes, 25 de marzo de 2014

Mesas dulces de Carita Bonita by Cookies y cupcakes de Huesca



Sí, sí, sí, has leído bien, a partir de ahora podrás bonitizar tus fiestas, la comunión, cumpleaños... cualquier tipo de celebración ahora será más bonita y dulce con nuestra ayuda.
  
Hay muchas opciones, te las enseñamos todas para que elijas lo que más se ajusta a tus gustos:
 
1- Tarta y cupcakes forrados con fondant:

 
2- Cupcakes decorados con el frosting y unos sprinkels muy divertidos!!! 
 
3- Bombones y jamoncitos, ambos hand made!!!

4- Chuches varias:

Y por supuesto la papelería de todo a juego!!! Etiquetas de los botellines de agua, chocolatinas, toblerones, cajitas para las palomitas, gorritos de fiesta, guirnaldas... hasta te hacemos las invitaciones para la celebración!!!



La mesa completa!!!
 
Esperamos que os haya gustado!!! Si es así y te apetece algo así para tu fiesta, ponte en contacto con Carita Bonita y nos ponemos en marcha!!!
 
Si quieres ver otras mesas dulces Carita Bonita by Cookies y cupcakes de Huesca: aquí si quieres ver la de San Valentín y aquí si quieres ver la del 5º aniversario. 
 
Muas!!!

martes, 18 de marzo de 2014

Feliz día del Padre

No podíamos dejar pasar este día sin felicitar a todos los papás que sin duda nos seguís. Hoy es vuestro día y para vosotros van estos pequeños detalles dulces.
Galletas día del Padre
 Nosotros no somos de grandes regalos, la situación económica en la que vivimos ahora no da para más, pero una pequeña sorpresita que nos alegre el día está genial!!! Con unas de estas para el desayuno, seguro que iremos con la sonrisa puesta el resto del día, :)

Esta es una de las que más nos ha gustado y seguro que el destinatario, cuando vea escrito el mensaje de puño y letra de su princesita, será el Papá más feliz del mundo!!!!

Y un cupcake no podía faltar!!! Un día es un día y aunque estemos con la operación bikini en mente, ya la empezaremos mañana!!!

Un besito y feliz día papis!!!