jueves, 16 de abril de 2015

Mug cake de chocolate blanco y lacasitos

Mug cake de chocolate blanco y lacasitos
White chocolate mug cake

Oyoyoyoyoy!!! Después de esta receta os va a pasar como a mi, no querréis desayunar otra cosa!!! Ni operación bikini ni nada!!!
Un bizcochito de chocolate blanco individual que podéis dejar tal cual, poner encima un poquito de mermelada, trocitos de galletas o cómo yo, unos lacasitos para alegrar un poco la vista!!!

La receta es de lo más sencilla y rápida, vamos con ella:

Receta para un mug cake de chocolate blanco
  • 1/4 taza de harina todo uso
  • 1/4 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • 3 porciones de chocolate blanco
  • Un puñadito de lacasitos
En la misma taza que después meteremos en el microondas colocamos el aceite, la harina, la levadura, el azúcar y el huevo y batimos hasta que se integre, entonces añadimos la leche y lo mismo, batimos un pelín más hasta que quede integrada en la masa.
En una tacita de té colocamos el chocolate y lo fundimos en el microondas. Una vez fundido lo incorporamos a la masa y lo integramos.

Así lo metemos en el microondas durante un minuto a una potencia de 800 W y entonces sacamos la taza y le añadimos los lacasitos y volvemos a calentar durante otro medio minuto o uno entero si hiciera falta.

Un par de truquillos:
Si metemos los lacasitos al inicio con el resto de la masa se van al fondo y se funden, por eso los metemos a mitad hornear.
Para que se hornee de forma homogénea, cuando colocamos los lacasitos en la masa, giramos la taza respecto a como estaba al inicio.

Espero que os animéis a hacerla y que se convierta en una de vuestros imprescindibles, ya me contaréis!!!
Un besete y buen fin de semana!!!

Por cierto!!! Hemos llegado a 1000 seguidores en nuestra cuenta de instagram, gracias, gracias y mil gracias!!! Para celebrarlo un poquito hemos rebajado los precios de los cortadores oscenses a 5 euretes, hasta que se acaben!!! jajaja
Para reservar el tuyo, envíame un mail a cookiesycupcakesdehuesca@gmail.com
Ahora sí, muas!!!

domingo, 5 de abril de 2015

Pascua

Con las vacaciones o al menos el puente de Pascua ya finalizado y a punto de volver a la rutina semanal, os enseño las galletitas y los cupcakes que hemos hecho con esta temática.
 
Como siempre son galletas fondant free (aunque los lazos no son de glasa y no se comen, eh!!!) 
Galletas de Pascua

Galletas de Pascua

Conejito de Pascua

Pollito de Pascua

Y las plumas tampoco se comen!!! jajaja
Cupcakes de Pascua

Buen inicio de semana, muas!!!

viernes, 27 de marzo de 2015

Mug cake de oreo


¿Tienes por los armarios de la cocina chocolate en polvo y oreos? ¿Dispones de 5 minutitos libres? y sobretodo, ¿tienes antojo de chocolate?
Si has respondido que sí a las tres, la solución es fácil y rápida, coge una taza y sígueme!!!

Ingredientes para un mug cake:
  • 4 oreos grandes
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cacao en polvo (yo utilicé el cacao Valor)
  • 2 cucharadas de harina con la levadura incorporada (bizcochona)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 ml de leche
En la taza ponemos el huevo y la leche y batimos suavemente. Añadimos la harina, el cacao y el azúcar y volvemos a mezclar hasta que se integren.
Al final, cuando todos los ingredientes están integrados, rompemos las galletas y las añadimos a la masa.
Ponemos la taza en el microondas y la calentamos a máxima potencia durante 1'5 minutos.

Ya veis que no hace falta ser un experto en repostería, ni disponer de una super batidora para darse un homenaje cuando nos apetezca. Con estas raciones individuales ya no hay excusa, además la operación bikini aún queda lejos, jajaja

Espero que os animéis a hacerla y me contéis. Si la hacéis recordar que estos bizcochitos se han de comer en caliente, son más jugosos.

Un abrazo y feliz fin de semana!!!
Muas!!!

lunes, 23 de marzo de 2015

Moustaches!!!

Con un poquito de retraso pero: Feliz día del Padre y felicidades a todos los Josés, Josefas, Josefinas.... espero pasarais un día genial y que alguien se acodara de endulzaos el día con cualquier propuesta, al final lo que cuenta es la intención y si es dulce, acierto seguro!!!
 
Aquí felicitamos a los nuestros con dos minitartitas, una forrada con fondant y una galleta de bigotito que tanto me gustan:

Tarta día del Padre
 Y otra mini nudecake de chocolate blanco rellena de crema de chocolate y frambuesas que estaba deliciosa!!!
Nude cake día del Padre
¿Cómo celebrasteis vosotros este día? contadme, contadme!!!
Un abrazo y hasta el viernes que volveremos con otra receta, muas!!!

jueves, 19 de marzo de 2015

Mi primer cumpleaños

Tras el nacimiento de un bebé, una de las fechas más importantes que al menos con mis pequeños hemos celebrado con gran alegría es que cumplieran un añito.
 
Aunque ese primer año el tiempo se sigue midiendo en meses, como en el embarazo, o incluso en semanas, cuando cumplen un añito y te lo enseñan con el dedito, que ya tienen un añito, es algo fantástico.
 
Por eso he querido agrupar algunas de las tartas pendientes de publicar con esta temática: Mi primer cumpleaños.
 
Los de Lucía y Adrián podéis verlos aquí y aquí. Las temáticas que elegí entonces fueron las que me gustaban a mi en ese momento, ellos todavía no tenían predilección por algo en concreto, pero hay otras veces qué sí se tiene un especial interés por algún dibujo animado:
Tarta primer cumpleaños granja
O se puede tener un amor incondicional a un peluche o a su Dou - dou para dormir:
Tarta primer cumpleaños Dou - dou
O a los patitos con los que juega con mamá durante el baño:
Tarta primer cumpleaños patito goma
El de Paula todavía falta para que llegue, pero seguro que lo celebramos por todo lo alto llegado el momento!!!

Feliz fin de semana, muas!!!

domingo, 8 de marzo de 2015

Mug Cake de nutella

Con esta receta me declaro oficialmente fan de las Mug cakes. Para aquellos que no sepáis que son, son tartitas que se preparan en una taza.
Y aunque comparten término con los cupcakes, su realización es más sencilla ya que los ingredientes se mezclan directamente en la taza, sin ensuciar nada más y nos quitamos la decoración de mantequilla que normalmente llevan los cupcakes encima.
Además no necesitamos un horno, tan sólo un microondas y en varios minutos están listos!!!!
Frente a todas estas ventajas y lo buenísimos que están, sólo puedo decir que es la primera de una tanda de recetas preparadas de esta forma!!!
Vamos allá con la receta!!!!

INGREDIENTES:
  • 4 cucharadas de harina con levadura
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (yo usé el de la marca Valor)
  • 3 cucharadas de nutella
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave





PREPARACIÓN:
  • Escogemos una taza de 300 ml y reservamos.
  • Tamizamos la harina con el cacao en polvo y reservamos.
  • Colocamos en la taza el azúcar, el huevo, la leche, la nutella y el aceite y removemos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. Añadimos entonces la mezcla de harina y cacao y volvemos a mezclar hasta que se integren.
  • Metemos la taza en el microondas y calentamos a toda potencia hasta que se haga, dependerá de la potencia, entre 1 y 3 minutos. En el mío, a 800 W lo tuve 3 minutos.
  • La decoración final es opcional, podemos poner nata montada por encima, chocolate caliente, mermelada... las opciones son tan variada como nuestros gustos!!!
  • Servimos calientes y nos lo zampamos!!!!

Bueno, bonito y barato, no se puede pedir más de un postre!!!
Feliz semana, muas!!!


jueves, 26 de febrero de 2015

"I Jornada de puertas abiertas" en el Restaurante El Sotón

Hace un par de fines de semana, coincidiendo con San Valentín y Carnaval, tuvo lugar en el Restaurante El Sotón de Huesca la "I Jornada de puertas abiertas" en la que además de enseñar las instalaciones y degustar los nuevos menús, algunos "colaboradores" pudimos montar un stand en el que mostrar tendencias a los futuros esposos acerca de mesas dulces en mi caso.
 
También hubo otros expositores de joyería, de papelería, estilismos, cortador de jamón... Una tarde muy acogedora en un lugar muy muy cálido.
 
Para la ocasión reutilicé algunas cosas que tenía de talleres. y otras ferias, como la tarta de Cotton & Crumbs, que viene conmigo a todos los sitios, me sigue fascinando después de casi dos años que lleva hecha.
 
También quise hacer algo especial, de tendencia este año y con técnicas que no hubiera utilizado nunca, así que hice una tarta irisada, con hojas de plata comestible y piping en el piso inferior.
Hice una peonía a juego, pero como llegué muy justa a montar el stand, ahí se quedó sobre la mesa, ;)
 
Como las imágenes hablan por sí solas, ahí os dejo con mi propuesta:



Cupcakes vintage

Cupcakes "Yes, I do"

Galletas nupciales

Tarta irisada

Peonía
 La luz de la carpa era muy tenue por lo que repetí las fotos después con más luz y además añadí la peonía que había diseñado para la tarta.


Qué bonita es, llevó muchas horas terminarla, pero el resultado fue espectacular!!!!