domingo, 28 de septiembre de 2014

Sorteo!!!

De todos es sabido que me encanta Carita Bonita y además me encanta colaborar con ella y hacer dulces sus diseños.
Su última creación me chifla, en cuanto me envió la imagen ya estaba pensando en la galleta, tarta y mesa dulce que podríamos montar con él... y esto es lo que en primera instancia salió!!!


La primera galleta está hecha con un cortador exclusivo de Carita Bonita que tenéis disponible en su tienda on-line junto con unos delantales para mamás y niñas ideales!!!
 
También hay disponibles varios diseños imprimibles en papel impreso comestible, chocotransfers o papel de arroz:


Si este zorrito te ha enamorado y quieres una camiseta como la de la foto, estás de suerte!!! Desde hoy hasta el próximo domingo sorteamos una, tú eliges talla y color:
 
Los requisitos para participar son muy sencillos:
1- Ser seguidor de la página de Facebook de Carita Bonita
2- Ser fan de mi página de Facebook: Cookies y cupcakes de Huesca
3- Compartir el sorteo en las redes sociales
4- Ser seguidor de mi blog
5- Dejar un comentario aquí en el blog con tu nombre, mail y el nombre con el que has compartido el sorteo en las redes.

Mucha suerte!!! 

Y si quieres el cortador con su funda, unas chapitas, papel impreso comestible y chocotransfers, pásate por el blog de Carita Bonita y participa en su sorteo!!!

domingo, 14 de septiembre de 2014

Mini tartas para bodas

Este verano ha sido sin duda el verano de las minitartas como tarta de corte en vuestras bodas y como pequeño gran detalle en las mesas dulces de la recena.
 
Hemos hecho más románticas, siguiendo tendencias, para chicos...  Empezamos!!!
 
La primera no podía ser de otra forma, con nuestra flor preferida, la peonía abierta:




 Esta mini tarta estuvo acompañada por otros tantos dulces todos en tonos rosas, hubo cupcakes, minicupcakes y cakepops:
 
Otra con ranúnculos en tonos rosas y blancos:
 
Y de nuevo la mesa dulce que la acompañaba iba en esos tonos:
 
Igual que la anterior, pero en rosa. La novia quería que toda la tarta fuera rosa, así que el bizcocho de tres pisos era un bizcocho de fresa degradado en tonos rosas!!!
 
Para unos novios muy laurentinos: minitarta de blanco y verde siguiendo tendencia con las flores de waferpaper que tanto nos han enamorado estos meses!!!
 
Detalle de las flores, nos encantan!!!!


Amapolas...
 
De esta minitarta no hicimos foto previa porque los novios la querían lisa para colocar ellos la guirnalda que la coronó, así que hemos cogido la foto prestada del restaurante que nos la encargó: El Castillo de San Luis.
La guirnalda es preciosa, ya nos hemos hecho con una para próximas celebraciones!!! ;)

Y como todo no podían ser tartas femeninas y rositas, la última para romper... una para un fiel seguidor de Ferrari:
 
Espero que os hayan gustado, para mi ha sido un placer y un verdadero halago que varios restaurantes sigan contando con mis creaciones para sus eventos y que particulares sigáis preguntando para tener un detallito hecho por nosotros en vuestras celebraciones.
Gracias de corazón!!! Muas!!!
 
Nos vemos de nuevo el jueves con una sorpresa... no te la pierdas!!!



miércoles, 10 de septiembre de 2014

Receta del suizo con azúcar

¿Cómo lleváis la vuelta a la rutina que lleva consigo septiembre? Por aquí este año nos está costando más volver a coger horarios "normales", pero poco a poco lo iremos consiguiendo.
Lo mismo me está pasando con el blog, no encuentro un minuto libre para sentarme y escribir, así que tengo pendientes unas cuantas cositas y no sabía porqué receta comenzar.
 
La semana pasada publiqué en Facebook una foto de unos bollos suizos que hice un domingo para desayunar y fuisteis muchos los que me pedisteis la receta, así que esta es la primera del mes de septiembre: receta del suizo con azúcar.
 
Ahora además os será super útil para los almuerzos de los peques una vez que ha empezado el nuevo curso escolar, ;)

 
RECETA PARA 6 UNIDADES:
  • 90 g de leche
  • 150 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla s/s
  • 25 g de levadura fresca de panadería
  • 3 huevos M
  • 275 g de harina de fuerza
  • 6 g de sal
  • Un chorrito de agua de azahar
 
Comenzamos templando la leche. Tomamos unas cucharadas de la misma y en ella desleímos la levadura. El resto la metemos en un cuenco y agregamos la mantequilla y 100 g de azúcar.
Removemos hasta que se disuelvan totalmente. Añadimos entonces la disolución de la levadura y 2 huevos, batiendo con las varillas manuales hasta incorporarlos.
 
Mezclamos la harina con la sal, las incorporamos a la mezcla anterior y amasamos manualmente hasta obtener una mezcla homogénea y que no se nos pegue a las manos. En ese momento la dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que doble su volumen (dependiendo de la temperatura de la habitación tardará más o menos)
Cuando haya doblado su volumen, cogemos la masa y le damos forma de rulo para cortarla mejor en 6 porciones lo más parecidas posibles.
Estas porciones las colocamos bien separadas entre sí sobre la bandeja de horno.
 
Ahí en la bandeja las dejamos reposar de nuevo hasta que doblen su volumen, entonces les haremos un corte no muy profundo en el centro.
Las pincelamos con el tercer huevo batido, y le incorporamos en el corte el resto del azúcar, al que previamente habremos humedecido con el agua de azahar.
Horneamos durante 10 minutos en el horno a 250 ºC.

 
Quedan super esponjosos, ya lo veis en las fotos: impresionantes!!!!

Además podemos variar la receta, sin añadir el azúcar final y hacer así bollitos que podamos rellenar con algo salado y ponerlas así en las meriendas!!! Esto nos ha quedado pendiente, ;)

Sea como sea, son de 10!!!


Disfrutad mucho de la receta, ya me contaréis.
Mucho ánimo con la vuelta a rutina y al cole!!!
Muas!!!!

martes, 2 de septiembre de 2014

Comunión de Marcos

El pasado mes de agosto Marcos celebró su primera comunión. Su mamá se puso en contacto con nosotros con una idea clara de lo que quería. Quería un mix de varias tartas que había visto en nuestro blog y no podían faltar varias cosas: flores azules, una galleta vestida como iría Marcos y la figura en fondant del mismo.
El resultado: este, una tarta de tres pisos en la que los dos inferiores eran dummies y el último era un bizcocho de chocolate relleno de una crema de chocolate suave.




Al natural la tarta era espectacular!!!
 
Tambien nos pidió varias cositas para una mesa dulce que montó para los invitados. Hicimos galletas iguales a las que aparecían en la tarta y diseñamos las etiquetas de las mismas galletas y la imagen digital que apareció en las chocolatinas.

 
Cada día nos gusta mas el photoshop!!!  Para la próxima temporada de comuniones nos lanzamos con todo!!!

Marcos alucinó cuando vió la tarta, esa fue la mejor recompensa a tanto trabajo.

Un besete, nos vemos prontito de nuevo por aquí. Con la llegada de septiembre recuperamos nuestra actividad bloquera "normal", muas!!!