Según ChatGPT ésta es la mejor receta de muffins de chocolate al estilo de los de la villa olímpica de París.
Por aquí damos fe de ello... 😁Aquí os dejo los ingredientes, el procedimiento ya se ve en el reel. Y antes de comenzar ya os digo que las cápsulas tan chulas que he usado son de @house_of_marie_homebaked
INGREDIENTES
- 180 ml de leche
- 60 ml de agua
- 50 g de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de café soluble
- 90 g de chocolate negro
- 115 g de mantequilla
- 240 g de harina todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 g de trozos de chocolate para decorar
PROCEDIMIENTO (Si prefieres verlo puedes hacerlo desde éste reel de Instagram)
En una olla pusimos la leche, el agua, el cacao en polvo y el café soluble y calentamos hasta la completa disolución del café , el cacao y el chocolate en trocitos. Después dejamos enfriar la disolución.
Mientras, puse en un bol puse la mantequilla y los azúcares, batí hasta que se integraron y añadí después la disolución anterior. Seguí batiendo hasta que se integraron todos los ingredientes, entonces añadí los huevos uno a uno y de nuevo batí hasta que los integré.
Tras esto añadí la harina tamizada junto con la sal y el polvo de hornear. De nuevo batí hasta que se integró toda la mezcla.
Coloqué las cápsulas en el molde de hornear y vertí sobre ellas la mezcla de muffins. Para ello usé una cuchara de helados, de las dos que tengo, la grande y añadí los trocitos de chocolate por encima.
Horneé la mezcla a 180 ºC durante 22 minutos. Dejé enfriar sobre una rejilla y para la merienda los probamos todos en casa. Son jugosos y riquísimos!!!
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