domingo, 27 de octubre de 2024

MUFFINS CHOCOLATEADOS ESTILO VILLA OLÍMPICA PARÍS



Según ChatGPT ésta es la mejor receta de muffins de chocolate al estilo de los de la villa olímpica de París.

Por aquí damos fe de ello... 😁

Aquí os dejo los ingredientes, el procedimiento ya se ve en el reel. Y antes de comenzar ya os digo que las cápsulas tan chulas que he usado son de @house_of_marie_homebaked

INGREDIENTES
- 180 ml de leche
- 60 ml de agua
- 50 g de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de café soluble
- 90 g de chocolate negro
- 115 g de mantequilla
- 240 g de harina todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 g de trozos de chocolate para decorar

PROCEDIMIENTO (Si prefieres verlo puedes hacerlo desde éste reel de Instagram)
En una olla pusimos la leche, el agua, el cacao en polvo y el café soluble y calentamos hasta la completa disolución del café , el cacao y el chocolate en trocitos.  Después dejamos enfriar la disolución.

Mientras, puse en un bol puse la mantequilla y los azúcares, batí hasta que se integraron y añadí después la disolución anterior. Seguí batiendo hasta que se integraron todos los ingredientes, entonces añadí los huevos uno a uno y de nuevo batí hasta que los integré.

Tras esto añadí la harina tamizada junto con la sal y el polvo de hornear. De nuevo batí hasta que se integró toda la mezcla.

Coloqué las cápsulas en el molde de hornear y vertí sobre ellas la mezcla de muffins. Para ello usé una cuchara de helados, de las dos que tengo, la grande y añadí los trocitos de chocolate por encima.

Horneé la mezcla a 180 ºC durante 22 minutos. Dejé enfriar sobre una rejilla y para la merienda los probamos todos en casa. Son jugosos y riquísimos!!!




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