domingo, 27 de octubre de 2024

MUFFINS CHOCOLATEADOS ESTILO VILLA OLÍMPICA PARÍS



Según ChatGPT ésta es la mejor receta de muffins de chocolate al estilo de los de la villa olímpica de París.

Por aquí damos fe de ello... 😁

Aquí os dejo los ingredientes, el procedimiento ya se ve en el reel. Y antes de comenzar ya os digo que las cápsulas tan chulas que he usado son de @house_of_marie_homebaked

INGREDIENTES
- 180 ml de leche
- 60 ml de agua
- 50 g de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de café soluble
- 90 g de chocolate negro
- 115 g de mantequilla
- 240 g de harina todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 g de trozos de chocolate para decorar

PROCEDIMIENTO (Si prefieres verlo puedes hacerlo desde éste reel de Instagram)
En una olla pusimos la leche, el agua, el cacao en polvo y el café soluble y calentamos hasta la completa disolución del café , el cacao y el chocolate en trocitos.  Después dejamos enfriar la disolución.

Mientras, puse en un bol puse la mantequilla y los azúcares, batí hasta que se integraron y añadí después la disolución anterior. Seguí batiendo hasta que se integraron todos los ingredientes, entonces añadí los huevos uno a uno y de nuevo batí hasta que los integré.

Tras esto añadí la harina tamizada junto con la sal y el polvo de hornear. De nuevo batí hasta que se integró toda la mezcla.

Coloqué las cápsulas en el molde de hornear y vertí sobre ellas la mezcla de muffins. Para ello usé una cuchara de helados, de las dos que tengo, la grande y añadí los trocitos de chocolate por encima.

Horneé la mezcla a 180 ºC durante 22 minutos. Dejé enfriar sobre una rejilla y para la merienda los probamos todos en casa. Son jugosos y riquísimos!!!




domingo, 11 de febrero de 2024

Detalles comunión

Se van acercando las fechas de comuniones y os quería enseñar detalles para entregar a invitados, poner en una mensa dulce, entregar a compañeros de clase, de equipo del deporte que hacen... son tan tan monas todas las opciones...

La primera es una cajita con shaker. En el frontal se ve la ventanita y detrás es una caja dónde poner chuches, un mini detalle...


Otra opción es decorar un huevo kinder. Esta opción me encanta!!!


También podemos decorar mini botecitos de nutella, un amor!!!



Otro tipo de cajitas en las que poner de nuevo algún dulce o regalito para el que recibe la cajita:


Y algo que no puede faltar son los toppers para las tartas. Éste en concreto es una pasada por la cantidad de detalles que lleva. Dos shaker, la iglesia en relieve, el ángel con el mensaje en un vinilo... el topper más trabajado que he realizado hasta la fecha y al natural... enamora!!!

 

Por supuesto, todos estos detalles se pueden personalizar en colores y nombres.

¿Qué me decís? ¿Os gustan tanto como a mi? Os leo!!!



Vento Cake para San Valentín

 Ya llevamos varios años en los que este tipo de tartas pequeñas presentadas en una caja de hamburguesas se han vuelto virales.

Son tartas para varias raciones, no más de 2/3 y suelen estar decoradas en crema. Una de las dos opciones que he hecho para este San Valentín lleva un topper en acrílico. El resultado, espectacular!!!

Vento cake San Valentín

El otro modelo es otra tendencia, son tartas con mensaje secreto y tanto el escrito de  fuera como el mensaje secreto se pueden personalizar dentro de las posibilidades que ofrece el tamaño de la tarta.



Son ideales porque pueden servir para declararse, revelar el sexo del bebé... son geniales!!!

¿Qué os parecen estas mini tartas, vento cakes, lunch box cake....? jajaja

Os leo!!!