A principios de otoño de casualidad en el supermercado de siempre encontré una crema de turrón de jijona y en cuanto la ví pensé en unos cupcakes decorados con un buttercream de turrón... Mmmm... y los hice hace unas semanas, unas cuantas semanas.... pero el final del trimestre con la acumulación de trabajo y mil cosas más, fueron retrasando la entrada hasta que me había olvidado que la tenía pendiente.
Hoy eliminando fotos de la tarjeta de la cámara, las he visto y he dicho, de hoy no pasa!!! y aquí estamos.
El bizcocho es de chocolate y algunos los rellené de la crema de turrón. El frosting es un buttercream básico al que añadí un par de cucharadas de la misma crema de turrón y estaba espectacular!!!
La decoración son poinsettias de glasa hechas unos dias antes.
Para acompañar a los cupcakes durante la merienda, hice unas galletas con forma de acebo y además estrené unas cucharas geniales que compré en Genevieve Lethu.
