Tartas infantiles y fiestas personalizables

Como muchos sabréis ya, la razón principal por la que empezamos en la repostería creativa hace ya tres años fue por querer organizarle a Lucía la mejor fiesta de cumpleaños y con esta entrada vais a ver, que este año estaremos más cerca de conseguirlo!!!

 

Pero antes os enseño tres tartas infantiles que nos han encantado!!! La primera, la de los Angry birds!!! No los conocíamos y después de hacerla nos hemos vuelto expertos lanzadores de pajaritos!!!



Tarta Angry birds

 

Tarta Doraemon y un dedito de Adrían por ahí!!!


Tarta Doraemon

Y la tarta pirata!!!


Tarta pirata

Esta tarta nos ha encantado especialmente ya que con ella, buscando imágenes para la bandera, que es de papel impreso comestible, dimos con una imagen muy sencilla y llena de posibilidades, con la que hemos personalizado parte de los componentes de la mesa dulce.

Podemos hacer toppers para los cupcakes, con cualquier texto: bienvenido a mi fiesta pirata, los nombres y fecha de cumple de vuestros enanos...

 

O personalizar los envoltorios de nuestras chocolatinas preferidas...

 

Lo mismo con los botellines y los cubiertos....

 

Estas son algunas posibilidades, pero hay muchas más!!! Invitaciones para las fiestas, banderines, cajitas para chuches, gorritos de fiesta... todo lo que se os ocurra!!!

Si os apetece una fiesta personalizada con cualquier temática, poneos en contacto con nosotros y nos ponemos manos a la obra!!!

Feliz inicio de semana, muas!!!

Mesas dulces de Carita Bonita by Cookies y cupcakes de Huesca



 

Sí, sí, sí, has leído bien, a partir de ahora podrás bonitizar tus fiestas, la comunión, cumpleaños... cualquier tipo de celebración ahora será más bonita y dulce con nuestra ayuda.

  

Hay muchas opciones, te las enseñamos todas para que elijas lo que más se ajusta a tus gustos:

 

1- Tarta y cupcakes forrados con fondant:



 

2- Cupcakes decorados con el frosting y unos sprinkels muy divertidos!!! 

 

3- Bombones y jamoncitos, ambos hand made!!!

 

4- Chuches varias:

 

Y por supuesto la papelería de todo a juego!!! Etiquetas de los botellines de agua, chocolatinas, toblerones, cajitas para las palomitas, gorritos de fiesta, guirnaldas... hasta te hacemos las invitaciones para la celebración!!!

 

La mesa completa!!!

 

Esperamos que os haya gustado!!! Si es así y te apetece algo así para tu fiesta, ponte en contacto con Carita Bonita y nos ponemos en marcha!!!

 

Si quieres ver otras mesas dulces Carita Bonita by Cookies y cupcakes de Huesca: aquí si quieres ver la de San Valentín y aquí si quieres ver la del 5º aniversario. 

 

Muas!!!

Feliz día del Padre

No podíamos dejar pasar este día sin felicitar a todos los papás que sin duda nos seguís. Hoy es vuestro día y para vosotros van estos pequeños detalles dulces.

 Nosotros no somos de grandes regalos, la situación económica en la que vivimos ahora no da para más, pero una pequeña sorpresita que nos alegre el día está genial!!! Con unas de estas para el desayuno, seguro que iremos con la sonrisa puesta el resto del día, :)

 

Esta es una de las que más nos ha gustado y seguro que el destinatario, cuando vea escrito el mensaje de puño y letra de su princesita, será el Papá más feliz del mundo!!!!

 

Y un cupcake no podía faltar!!! Un día es un día y aunque estemos con la operación bikini en mente, ya la empezaremos mañana!!!

 

Un besito y feliz día papis!!!

Tarta de queso y chocolate

Hoy os traemos la receta de dos de nuestras pasiones juntas: la tarta de queso y el chocolate. Es una tarta con una dificultad mínima y que gusta mucho, aquí duró un tris!!!

INGREDIENTES:

Para la base:

• 100 g de galleta digestiva
• 20 g de mantequilla sin sal derretida
• 1 cucharada de azúcar

Para el relleno:

• 110 g de chocolate para fundir
• 400 g de queso de untar (tipo philadelphia)
• 100 g de azúcar glass
• 140 ml de crema agria
• 3 huevos
• 25 g de harina
• 25 g de cacao

Calentamos el horno a 160 ºC, engrasamos el molde y lo reservamos.

Para preparar la base, mezclamos las migas de las galletas con la mantequilla derretida y el azúcar. Extendemos la mezcla en un molde de 20 cm de  modo que toda la parte inferior quede cubierta de modo uniforme y reservamos.

Derretimos el chocolate como estemos acostumbrados, al baño maría o a intervalos de 30 en 30 segundos en el microondas. Cuando lo hayamos derretido lo reservamos.

En un cuenco batimos el queso y el azúcar glass hasta que obtengamos una mezcla suave.

Por otro lado mezclamos la crema agria, los tres huevos y el chocolate derretido. Tamizamos la harina y el cacao y se lo añadimos a la mezcla anterior sin remover demasiado y finalmente la mezcla que obtengamos se la añadimos a la de queso y azúcar glass que teníamos ya preparada.

Vertemos la mezcla resultante en el molde cubriendo la galleta y horneamos 45 minutos. El queso ha de ponerse firme al tacto. Entonces apagaremos el horno y dejaremos la tarta dentro con la puerta abierta hasta que se enfríe.

Una vez esté fría y con cuidado de que no se nos raje por el centro al manipularla, le añadiremos chocolate fundido por encima y cuando éste haya endurecido, la decoraremos al gusto, con nata, frutos del bosque...

 

Si la hacéis, contadnos qué tal, cómo la habéis cubierto...
Un abrazo y feliz inicio de semana, :)

Comuniones 2014 ( II )

Vamos a contrareloj, intentando hacer todo lo que llevamos en mente para esta temporada de comuniones. No nos da más de sí el tiempo, pero poco a poco os vamos mostrando modelos nuevos de galletas.

Novedad este año: galletas con papel impreso comestible. Dan tanto juego... podemos imprimir la imagen digital que queramos, sólo tenéis que pedirla y la hacemos!!! O también el recordatorio de vuestros niños... las posibilidades son infinitas!!! Y todas preciosas!!!

¿Queréis ver nuestras nuevas propuestas? Pues vamos allá!!!

Empezamos con las de papel impreso comestible:

 

Nuestra niña rezando... tan bonita!!! Pelo y vestido, como siempre, son personalizables.

Con el hermanito pequeño:

 

O la parejita de rodillas:

 

Si os han gustado, podéis ver la anterior entrada con cositas de comunión aquí o esperar a la próxima entrada, todavía nos quedan cositas por enseñar!!!

Un abrazo!!!

Cupcakes de mazapán con crema de miel

Hace unas semanas vi esta receta en una revista de repostería, una de las más sabrosas que he probado, con una textura en la masa un poco diferente debido a los ingredientes que tiene, pero que merece la pena hacer, más aún si nos gustan el mazapán y la miel.

La única dificultad que he tenido ha sido el encontrar el mazapán a estas alturas del año, busqué por todos los supermercados, pregunté a propios y extraños y al final, en una tiendecita pequeña del centro los encontré!!!

 Cupcakes de mazapán y crema de miel

RECETA DE LOS CUPCAKES

• 225 g de mazapán rallado
• 80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar glass
• 3 huevos batidos
• 100 g de almendras en polvo
• 150 g de harina todo uso
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 1 cucharada de leche

Precalentamos el horno a 180 ºC y colocamos los envoltorios en la bandeja de hornear.

Ponemos el mazapán rallado previamente, la mantequilla y el azúcar en un bol de mezclar grande y batimos para obtener una masa ligera. Vamos añadiendo gradualmente los huevos batidos hasta que se integren.

Con cuidado, incorporamos las almendras en polvo, la harina y la levadura hasta que se integren y a continuación añadimos la leche.

Con una cuchara de helados repartimos la masa en las cápsulas, metemos la bandeja al horno y horneamos durante 20 - 25 minutos, hasta que estén dorados y al introducir un palito en el centro salga limpio.
A continuación dejamos enfriar en el molde durante 5 minutos y después los colocamos sobre una rejilla hasta que se enfríen por completo.

Para preparar la crema de miel mezclamos 250 g de queso mascarpone y dos cucharadas de miel. Ponemos la crema en una manga pastelera y con una boquilla redonda decoramos nuestro cupcake.

Os animo a hacerlos, al menos para probar cosas diferentes, seguro que repetís, como nosotros!!!

El próximo 15 de marzo tenemos taller de galletas, si alguien se anima ya sabe..  Un besete y buen fin de semana!!!

Estilo Vintage

Nos adaptamos a cualquiera que sea vuestra propuesta para cualquier celebración y todas las enfocamos con el mismo cariño e ilusión, desde el primer boceto hasta lo que terminará siendo el dulce elegido, pero he de reconocer que hay propuestas que haríamos una y mil veces porque nos encantan!!!

 

Os queremos enseñar varias de estas propuestas, todas ellas con un toque vintage que ya hemos hecho nuestro!!!

 

Tartas llenas de peonías, nuestra flor preferida!!!

Intentando hacer cosas diferentes y cuidando hasta el mínimo detalle, debajo del encaje de las tartas se escondía una tarta con bordes casi perfectos!!! Seguimos trabajando en esta técnica porque nos encanta el resultado final!!! ¿a vosotros?

Los cupcakes son nuestra debilidad: con rosas, perlitas, capullos... quedan siempre tan bonitos!!!

Un abrazo y a seguir disfrutando del puente, muas!!!

Coquitos


Por aquí seguimos con el propósito de endulzaos un poquito más cada día así que os traigo una receta clásica, de las que gustan a todos y además facilísima de hacer y económica: la de los coquitos!!!

La única recomendación es empezar la receta la tarde anterior al día en que los necesitamos.


INGREDIENTES:

• 100 ml de leche entera
• 225 de azúcar
• 275 g de coco molido
• 20 g de harina
• 4 huevos M

1- Calentamos la leche en un cazo sin dejar que hierva, retiramos del fuego y añadimos el azúcar y el coco molido. Esta mezcla la taparemos y la dejaremos reposar una hora para que el coco se impregne de la leche y se enfríe.

2- Pasada esta hora añadimos la harina y los huevos, mezclando todo con una espátula.
Esta mezcla la guardaremos en la nevera durante al menos 12 horas, para que el coco se impregne por completo.

3- Al día siguiente precalentaremos el horno a 180 ºC. Con las manos cogeremos pequeños trozos a los que daremos forma de bolas y las depositaremos en una bandeja de horno.

4- Hornearemos durante 15 minutos, hasta que los coquitos tengan ese tono dorado característico.


Los dejaremos enfriar completamente y ya podemos empezar a degustarlos!!!


 Otra opción muy recomendable es bañarlos en chocolate fundido!!! Impresionantes!!!


Esperamos que la hagáis y nos contéis qué tal os ha ido, podéis enviarnos fotitos a nuestro perfil de Facebook, aquí.

Muas!!!

Comuniones 2014

Esta idea rondaba por nuestra cabeza hace mucho, muchísimo tiempo y tras varios cursos y mucho tiempo y esfuerzo invertido, hoy os podemos enseñar un adelanto de lo que va a ser nuestra "campaña" de comuniones de este año.

 

Al igual que el año pasado, os enseñamos unos diseños de galletas propios, pero eso es lo de menos, ya que pueden personalizarse dentro de lo posible para que se parezcan al menos a los de vuestros comulgantes.

 

Hay modelos de niña y niño.

 

La novedad son las etiquetas, recuerdos y kits de fiesta a juego con estas galletas, aún estamos preparándolos, pero para que os hagáis una idea: una muestra!!!

 

 



Cualquiera de estas galletas las podemos poner dentro de bolsitas con chuches, con chocolatinas, con los recordatorios.... las opciones son infinitas!!!

 

La papelería es personalizable, el fondo puede ser de cualquier color o textura igualmente, sólo tenéis que pedirlo!!!

Esperamos poder enseñaos el resto del kit de fiesta a lo largo de la semana.

¿Os ha gustado? Esperamos vuestros comentarios como recompensa, jajaja

Si estáis interesados en algo así para vuestras celebraciones podéis poneos en contacto con nosotros por mail: cookiesycupcakesdehuesca@gmail.com

Feliz inicio de semana, muas!!! :)

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