Tartas infantiles

Después de la entrada de tartas románticas y en mi empeño de seguir actualizando el blog, hoy os traigo unas tartas muy dulces, unas tartas infantiles. Como todo lo que gira en torno a los bebés, estas tartas no podían ser menos y nos enamoraron!!!

La primera fue para celebrar el primer cumpleaños de Jorge, así que hicimos un bebé sentadito en una alfombra jugando con su trenecito.

Tarta Bebé



Modelado bebé

La segunda tarta que os enseñamos fue para celebrar el bautizo de dos primitas, Eva e Inés, por eso pusimos dos ositos y un montón de margaritas!!!!



Tarta bautizo ositos

A sus familias les encantaron y a nosotras, también!!!

 

Un besito y feliz comienzo del cole a mamás y a niños, en Huesca los peques empiezan este miércoles, Lucía también!!!!

Detalles que enamoran

Pasa y siéntate.

 

 

El verano acaba y aunque poco a poco volvemos a nuestras rutinas, hoy te invitamos  a un pequeño paraíso para los sentidos.

 

 

Con mimo escogidos cada papel, cada tela, cada puntilla, cada color que, al cerrar los ojos nos llevará a vivir la magia de un momento único.

 

Abre con cuidado el nudo que nos une en este instante y descubre el motivo que nos unió, lo que nos impulso a poner en funcionamiento nuestros sueños en papel, azúcar y tela.

 

 

Una jaula de pajaritos, dulce, frágil, inspiradora, con un montón de detalles que nos esperaban para darles forma con aquellos materiales que amamos: El tul, el hilo y un sabroso bizcocho.

Primero, un entorno que evoque a nuestros sentidos, que nos invite a quedarnos y disfrutar del momento.

 

El momento se detiene ahora en las pequeñas criaturas que con leve aleteo se incorporan a nuestra tarde mágica.  Quien no ha soñado con pajaritos de colores en el alféizar de la ventana...

 

Y al final, los postres, el momento en que la piel se eriza, el paladar saborea, la vista se entorna a la búsqueda de una belleza en forma de azúcar y bizcocho, de colores que de tan apetecibles cuesta creer que podamos disfrutarlos en la boca.

 

 

Y para finalizar, nuestra invitada estrella, el motivo de nuestro té, nuestra niña mimada que arranca un ohhh suave como su bizcocho, dulce como su azúcar...

¿preparadas?

 

 

Ha sido tan emocionante para nosotras que no nos creemos el momento vivido, aunque las fotos creo que os lo hacen llegar a las mil maravillas.

Y a vosotras, ¿qué os inspira esta merienda?.

Tartas románticas

Agosto ya está dando sus últimos coletazos, los días refrescan y se acortan y en nuestra cabeza ya está septiembre, la vuelta al cole y el otoño. Decimos adiós a unas vacaciones que han pasado volando y que nos han dejado una barbaridad de momentos felices en familia.

 

Además durante todo el verano no hemos apagado el horno y hemos ido haciendo cositas muy diferentes. No queremos estos trabajos se queden en el tintero, así que hemos organizado las tartitas que hemos hecho en bloques, el primero es este: Tartas románticas y son la tarta que hice para celebrar mi quinto aniversario de boda y mi tarta de cumpleaños.

 

Ambas tartas llevan flores, una de mis grandes pasiones dentro de la repostería creativa. Quedan tan bien y aunque se pierde tiempo haciéndolas, son una maravilla las tartas con ellas.

 

La tarta de mi quinto aniversario es esta, con rosas, un diseño que llevaba meses queriendo hacer: 

Tarta aniversario

Y la tarta de mi cumpleaños, con tres orquídeas y capullos de las flores:

Tarta orquideas

Esperamos que os hayan gustado tanto como a mi, un besito y recordad que el próximo mes tenemos talleres de tartas el día 7 de septiembre y el día 21 de galletas con temática especial Halloween. Si queréis más info podéis escribidme a:

cookiesycupcakesdehuesca@gmail.com

Un besito.

Cumpleaños de Alejandro

Buenas!! ¿Cómo van esas vacaciones? Aquí en la recta final, qué pereza sólo de pensarlo, pero bueno, aún quedan un par de semanitas para seguir disfrutando sobretodo de los enanos.

Ya hace unas semanas que Alejandro cumplió añitos y que le organizamos parte de su mesa dulce, pero aún no la habíamos publicado aquí en el blog, así que os dejamos con los dulces automovilísticos!!!

La tarta de coche fue un bizcocho de chocolate relleno de buttercream de nutella.

Tarta coche

 

 

 

También hicimos unos cupcakes decorados con señales de tráfico, estos son un clásico, nos encantan!!!: de chocolate blanco con buttercream de chocolate blanco.

Cupcakes señales

 Para los peques hicimos también cupcakes de coches de carreras. Estos causaron furor!!!  Eran de vainilla y el frosting, SMB de fresitas, otro clásico por aquí!!!

Cupcakes coches

Por último, para los más mayores del cumple, unos cupcakes de mojito (receta en el post anterior)

Cupcakes mojito

Esperamos vuestros comentarios y que os haya gustado!!!



Un besito!!!

Cupcakes de mojito

A mitad de las Fiestas de San Lorenzo y casi al final de las vacaciones, os dejo con una receta muy festiva y fresquita, esperando no sea demasiado tarde para que la podáis llevar a cabo.



Nosotros los probamos hace unas semanas ya y repetimos, aunque son de mojito y llevan un poquito de ron, al cocinarse se evapora, por lo que son para todos los públicos, aunque entre los adultos triunfan!!!




 Receta para 12 cupcakes

Ingredientes: 

• 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 190 gr de azúcar
• 2 huevos L
• 190 gr de harina de repostería
• 2 cucharitas de levadura
• 80 ml de leche entera o semidesnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de pasta de mojito de Home chef 

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 165ºC y colocamos las cápsulas dentro de la bandeja de hornear los cupcakes.

 En un bol mezclamos con batidora de varillas la mantequilla con el azúcar durante 3-4 minutos, hasta que quede una masa cremosa. Luego añadimos los huevos uno a uno y batimos bien tras cada adición. Tamizamos juntas la harina con la levadura y añadimos a la mezcla anterior junto a la leche removiendo lo justo, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y finalmente añadimos las dos cucharadas de pasta de mojito.
Rellenamos el molde con la mezcla hasta 2/3 de su capacidad. Horneamos durante, aproximadamente, 25 minutos o hasta que los cupcakes hayan subido y estén dorados y firmes. Una vez horneamos los sacamos del horno y los dejamos 10 minutos en el molde. Luego los transferimos a una rejilla para que enfríen completamente.

 

Como frosting utilicé una crema de queso mascarpone al que también añadí una cucharadita de pasta de mojito y otra de pasta de lima, espectacular!! Eso si, si pensamos que los van a tomar también niños, nos olvidamos de añadir esta cucharadita de pasta de mojito en el frosting y añadimos dos de pasta de lima.

Os recomiendo hacerlos, dejaréis al personal con la boca abierta!!
Un besito a todos, especialmente a los oscenses, que desde hace unos días estamos con nuestras fiestas patronales, muas!!! y Feliz fin de Fiestas!!!

Por cierto, el 7 de septiembre tenemos programado un taller de tartas, ¿quién se anima? ;)

San Lorenzo 2013

Quedan 9 días para el comienzo de las Fiestas patronales en Huesca, pero en mi casa hace días que el blanco y verde son colores predominantes por todos los sitios. Entre ropas para los enanos y no enanos de la casa y la tropa de peñistas, danzantes, mairalesas que rondan por mi salón, el ambiente Laurentino aquí se vive a flor de piel.

El año pasado hicimos muchas galletitas que puedes ver aquí y este año hemos innovado con otros modelos que si hubiera tenido tiempo el año pasado, igual hubiera hecho; la mairalesa es una de ellas. Son las reinas de las fiestas y ese personaje es importantísimo dentro de nuestra colección porque mi tati fue mairalesa hace ya unos años y esta galleta va dedicada a ella, muas!!!!

Ahí van los nuevos modelos dulces para este San Lorenzo 2013:

Galleta cartel de fiestas

Galletas "Baile de los danzantes"

Galletas "Familia de peñistas"

Galleta Mairalesa

Galleta "Danzante oscense"

 

Galletas "Ofrenda floral a San Lorenzo"

Galletas "Mix laurentino"

Galletas "Peñista con coletas"

Cupcake laurentino

Además hasta ayer a las 23:59 teníamos un sorteo de una camiseta de una de nuestras galletas a juego con una camiseta de Carita Bonita.

La ganadora ha sido!!!! :   REBECA AYERBE, Rebeca, ponte en contacto conmigo o con Eva. Enhorabuena!!!

Barco velero

Una de las cosas que más me gustan de esta faceta reposteril es la gran cantidad de gente que he conocido, ya sea porque he asistido a sus cursos, porque he sido compañera en dichos cursos, alumnos que he tenido en mis talleres y mucha más que he conocido a través de las redes sociales.

 

Algunas de estas nuevas amistades han venido para quedarse, gente que te llega al corazón en tan sólo dos encuentros. Una de estas nuevas amistades ha sido Sonia. Muchos la conocéis porque es una de las pianistas del blog Tres junto al piano.

 

Pues hace un mesecito Sonia me pidió ayuda con una tartita de cumple y cuando un amigo te pide ayuda, sin pensarlo se le da y así hicimos, un viernes se vino Sonia a casa y estuvimos toda la mañaneta con su tarta y yo de paso me fui haciendo la mía para que viera cómo se cortaba, rellenaba, nivelaba y cubría la tarta.
Tras cubrir las dos tartas nos pusimos con la decoración de la suya, de la cual no tengo fotos, una pena porque quedó muy graciosa con dos figuritas sobre dos tablas de surf y una aleta de tiburón para asustar un poco al personal, jajaja

Por la tarde terminé la mía con un diseño que había visto en Expotarta y que me había encantado, olas y un barquito velero encima y para completar hicimos unas galletas a juego con el barquito de fondant de la tarta.

Nos encanta hacer dulces que coordinen entre sí y en especial este nos encantó!!!

Tarta barco velero

Galletas Barco velero

En agradecimiento Sonia me hizo un delantal precioso con un diseño de cupcakes, todo un acierto porque había visto la tela en varios sitios y me había parecido una monada, desde aquí le doy las gracias a Sonia, muas!!!!

Un besito y feliz semana!!!

Muas!!!

Cupcakes de picotas

Cupcakes de picotas

Hoy os enseño uno de los cupcakes que más ganas tenía de hacer, uno de esos que desde el año pasado tenía pendiente y es que se me había metido en la cabeza que estos no los podía hacer con otras cápsulas que no fueran estas, con cerecitas dibujadas y el año pasado no pude conseguirlas, así que una vez pasada la temporada de cerezas, me tocó esperar hasta este año para conseguirlas y poder hacer estos deliciosos cupcakes.

 

Este año tampoco ha sido tarea fácil, porque con la temporada de esta fruta empezada en los poquitos sitios en que vi las cápsulas, estaban agotadísimas, hasta que en Zaragoza las encontré!!! Y entonces, me fui de vacaciones...

 

A la vuelta sólo encontré picotas del Jerte, que estaban buenísimas, pero ya no eran cerezas de la zona de Huesca, de Bolea, que son espectaculares!!!

Como no estaba dispuesta a esperar a la siguiente temporada para hacerlos, aquí van mis cupcakes de picotas del Jerte!!!

 

 El bizcocho es de chocolate blanco y lo rellené de una compota que hice yo misma siguiendo este video de Cupcakemaniacs que ví hace unas semanas. Y el frosting es un SMB al que añadí unas cucharaditas de esta compota.

Os habréis fijado en el plato sobre el que están los cupcakes ¿no? un plato de pizarra natural espectacular, nos tiene enamoradísimas. Es un plato cortesía de CUPA, una empresa que trabaja esta roca y que tiene una sección dedicada a platos de este material.
Es la primera vez que lo utilizamos, pero seguro no será la última!!!

Un besito y felices vacaciones a los que marchéis este fin de semana, ojito con la carretera, que os queremos a todos de vuelta!!!

Muas!!!

Tarta jaula



Tarta jaula

Después de un fin de curso intenso, unos días para organizar las vacaciones y 9 días en la playita de descanso con la familia, volvemos con las pilas cargadas y con muchas cositas que se nos quedaron en el tintero, cositas que nos han gustado tanto que no podemos dejar de enseñáoslas, así que después de varias semanas que la hicimos, os dejamos con la tarta más bonita que hemos hecho hasta ahora: una tarta jaula!!



Es la más bonita y la que más guerra nos ha dado. Hay muchos puntos de mejora, lo sabemos, era la primera vez que la hacíamos, aunque seguro que no la última porque nos ha encantado y estamos deseando repetir con la versión mejorada.

 Nos encantan los tonos elegidos, las flores... el resultado final, impresionante!!!

Esperamos que os guste tanto como a nosotras!!! Esperamos vuestros comentarios, ;)