Tartas requetechulis



Aunque técnicamente no ha terminado el verano aún, si echo la vista atrás, parece que hayan pasado meses y meses desde que hice estas tartas requetechulis.

 

La primera es la de mi cumpleaños, en ella puse cosas brillantes, rosa, flores y mariposas, así que tenía todo lo que me gusta!!!

En la base de la tarta puse oro comestible. Hasta ahora no había utilizado y aunque es caro, en la tarta quedó precioso!!!  Y un topper que yo misma diseñé, ;)

Esta otra la tenía en mente hace meses, así que en cuanto encajó el diseño, fue coser y cantar!!! Una tarta pizarra con flores en waferpaper, se nota que me encantan, eh?

Y la última, con peonías naturales. No había visto ninguna al natural hasta esta tarta, así que ahora sí puedo decir con conocimiento de causa, que las peonías se han convertido en mis flores preferidas!!! El próximo año intentaré cultivarlas en mi terraza, si me acuerdo a tiempo!!!

A ver si voy cogiendo rodaje tras el inicio del curso y consigo volver a escribir una vez a la semanita al menos, que aunque no lo parezca, se os echa de menos!!!

Un besete y feliz fin de semana!!!

Rustic Pie Bar para la boda de Pedro y Eri

El 28 de Junio Erika y Pedro contrajeron matrimonio en Lanuza, un pueblecito del pirineo oscense precioso y la celebración tuvo lugar en una explanada cercana al pantano.

El sitio y la ambientación eran preciosos y el día que salió, ideal!!!

 

Nosotros nos encargamos del postre, una Pie bar rustica que nos encantó por la variedad de postres que contenía y por la visión general de la mesa en el entorno en que la montamos.

 

Os dejo con las fotitos. Hay de la mesa entera, de los dulces y de algunos detalles de la decoración (la mayoría de cosas las adquirí en "The craftcake mama").

Espero que os guste!!!

Rustic Pie Bar

 

Nudecake

Nudecake de chocolate

Carrot cake y tartaletas de lemoncurd y merengue

Bundtcake de naranja y frambuesas

Bundtcake de sirope de arce

Applepie

Cookies variadas

Donuts

Tarritos de red velvet con sus cucharitas

Tartaletas de limón

Cherrypie pops

Pizarra

Detalles del suelo

Espero que hayáis disfrutado nuestra primera Pie bar, fue todo un reto, muchísimas horas de trabajo invertidas, compensadas más que de sobra con la sensación de verla montada preciosa antes del convite.

Mil gracias y enhorabuena a los novios!!!

"I Jornada de puertas abiertas" en el Restaurante El Sotón

Hace un par de fines de semana, coincidiendo con San Valentín y Carnaval, tuvo lugar en el Restaurante El Sotón de Huesca la "I Jornada de puertas abiertas" en la que además de enseñar las instalaciones y degustar los nuevos menús, algunos "colaboradores" pudimos montar un stand en el que mostrar tendencias a los futuros esposos acerca de mesas dulces en mi caso.

 

También hubo otros expositores de joyería, de papelería, estilismos, cortador de jamón... Una tarde muy acogedora en un lugar muy muy cálido.

 

Para la ocasión reutilicé algunas cosas que tenía de talleres. y otras ferias, como la tarta de Cotton & Crumbs, que viene conmigo a todos los sitios, me sigue fascinando después de casi dos años que lleva hecha.

 

También quise hacer algo especial, de tendencia este año y con técnicas que no hubiera utilizado nunca, así que hice una tarta irisada, con hojas de plata comestible y piping en el piso inferior.

Hice una peonía a juego, pero como llegué muy justa a montar el stand, ahí se quedó sobre la mesa, ;)

 

Como las imágenes hablan por sí solas, ahí os dejo con mi propuesta:



Cupcakes vintage

Cupcakes "Yes, I do"

Galletas nupciales

Tarta irisada

Peonía

 La luz de la carpa era muy tenue por lo que repetí las fotos después con más luz y además añadí la peonía que había diseñado para la tarta.

Qué bonita es, llevó muchas horas terminarla, pero el resultado fue espectacular!!!!

Super tartas de cumpleaños



No os penséis que soy una engreída por el título del post de hoy, es que me encantan los programas de los domingos en Divinity de tartas y si no recuerdo mal había uno que se llamaba así, ¿no? super tartas de boda, pero cómo no tengo tartas de boda que mostraos, he adaptado el título a las de cumpleaños que no os había mostrado aún y eso que son de este verano.

Aunque no lo creáis, no he tenido tiempo para enseñarlas antes, la recta final del embarazo y la llegada de Paula me han robado todo mi tiempo y energías!!!

 

Lo que os decía, son tartas de los cumpleaños de gente "de casa" así que tuve libertad total para hacer  lo que quisiera, así da gusto, ¿eh?

 

En la mayoría hay un piso falso, un dummie y en ellas fui practicando sobretodo con el waferpaper, que ya sabéis que es uno de mis últimas pasiones, hacer flores de waferpaper. Y las hay para todos los gustos, rosas, peonías y de "fantasía".

 

También hay técnicas como el aplique de lentejuelas, que me encanta!!! aplique de pinturas metálicas, aerógrafo, una nude cake sólo con el ganaché o los retales de esta última.

 

Todas encantaron a los cumpleañeros y a mi más por poder hacer cosas diferentes a las que se hacen en el día a día.

Espero que os hayan gustado también a vosotr@s!!! Un besete y hasta final de semana!!! Espero tener tiempo de escribir una recetita nueva de cupcakes, ;)

Muas!!!



 

Sí, quiero!!!

Nos encantan las tartas de boda originales, cuando una pareja decide decantarse no por la típica tarta de boda blanca, con flores... sino que nos venís, nos contáis vuestros gustos y aspectos en común y desde ahí diseñamos lo que será vuestra tarta de boda.

Nos encanta porque supone un reto, primero a la imaginación, ya que cada diseño es único, inspirado y basado en cada pareja y segundo porque con cada una de las tartas que nos pedís tenemos la opción de ir mejorando e ir probando nuevas técnicas y modos de hacer las cosas.

Os enseñamos tres tartas nupciales que hemos ido haciendo estos últimos meses, la primera para unos amantes del sky y que querían una mini pista de sky de fondo como tarta de boda.
La tarta y decoraciones fueron gluten free.

Otra tarta que hicimos fue para una novia enamorada de los zapatos y que en su propia boda tuvo el privilegio de llevar unos Manolo Blahnik auténticos!!!

Su ya marido la quiso sorprender con esta tarta de una caja de zapatos de esta marca:

 

La última que os enseñamos fue una tarta que marcaba en sus siluetas negras la historia de los novios desde que se conocieron hasta que dieron el sí quiero.

 

Al hilo de esta temática, unas galletas que hicimos para entregar a unos novios y que después repetimos para la feria de eventos:

Y una galleta pizarra con las iniciales de los novios!!! La glasa negra .... de chocolate!!! espectacular!!!

Y una forma bonita de presentarlas es con las cajitas de selfpackaging que estuvimos utilizando ya en las comuniones de este año:

Espero que os hayan gustado tanto como a mi hacerlas!!!  Si os apetece algo así para vuestra celebración ya sabéis, mail y nos ponemos manos a la obra!!!

Un besete y hasta final de semana!!!
Muas!!!

Mini tartas para bodas

Este verano ha sido sin duda el verano de las minitartas como tarta de corte en vuestras bodas y como pequeño gran detalle en las mesas dulces de la recena.

 

Hemos hecho más románticas, siguiendo tendencias, para chicos...  Empezamos!!!

 

La primera no podía ser de otra forma, con nuestra flor preferida, la peonía abierta:



 Esta mini tarta estuvo acompañada por otros tantos dulces todos en tonos rosas, hubo cupcakes, minicupcakes y cakepops:

 

Otra con ranúnculos en tonos rosas y blancos:

 

Y de nuevo la mesa dulce que la acompañaba iba en esos tonos:

 

Igual que la anterior, pero en rosa. La novia quería que toda la tarta fuera rosa, así que el bizcocho de tres pisos era un bizcocho de fresa degradado en tonos rosas!!!

 

Para unos novios muy laurentinos: minitarta de blanco y verde siguiendo tendencia con las flores de waferpaper que tanto nos han enamorado estos meses!!!

 

Detalle de las flores, nos encantan!!!!

Amapolas...

 

De esta minitarta no hicimos foto previa porque los novios la querían lisa para colocar ellos la guirnalda que la coronó, así que hemos cogido la foto prestada del restaurante que nos la encargó: El Castillo de San Luis.
La guirnalda es preciosa, ya nos hemos hecho con una para próximas celebraciones!!! ;)

Y como todo no podían ser tartas femeninas y rositas, la última para romper... una para un fiel seguidor de Ferrari:

 

Espero que os hayan gustado, para mi ha sido un placer y un verdadero halago que varios restaurantes sigan contando con mis creaciones para sus eventos y que particulares sigáis preguntando para tener un detallito hecho por nosotros en vuestras celebraciones.

Gracias de corazón!!! Muas!!!

 

Nos vemos de nuevo el jueves con una sorpresa... no te la pierdas!!!