Niñ@s!!!

Después de meses buscando, porfin llegó el cortador!!! El más bonito con forma de niña que había visto y que en ningún sitio encontraba. Hasta que gracias a una amiga de facebook que se hizo con uno, y pude yo también conseguir el mio en Keyks.
El cortador es el siguiente, archiconocido por todas las que estamos en este mundo galletil:

Os enseño las galletas en cuestión, preciosas!!! de las que más me ha gustado decorar y de las más bonitas que he hecho...

Como siempre la masa de las galletas es la del "Rincón de Bea"..

Y hay una última que decoré en vez de con glasa, con un papel de fondant decorado:

Espero que os hayan gustado, :)



Galletas de Pascua!!!

Aunque ya está comenzada la Pascua, aquí os dejo unas galletitas de mantequilla cortadas con uno de los cortadores que cogí en Karen's Cookies y que están ya muy amortizados, como vais a ver. :)

Son unas galletas muy sencillas de decorar y aún así son muy monas....

Preparaos para la sesión de fotos, porque he hecho las mismas galletas en mil colores!!!!

Ahh!!! No sólo hay galletas, hice también unas piruletas con candy melts blancos de Wilton  (lo que viene siendo chocolate blanco para fundir) y unos moldes monísimos con figuras de Pascua. :)

Cupcakes de Pascua!!!

Cositas de Pascua!!!

Aquí os dejo unas galletitas de mantequilla decoradas con glasa ideales para Pascua!!!

2º cumpleaños de Miguel!!!

El próximo día 13 mi sobrinito Miguel cumplirá 2 añitos y hoy hemos celebrado toda la familia junta su cumpleaños, aprovechando el fin de semana.

Es un niño muy especial, el primer nieto, primer sobrino y todos le adoramos, así que ayer me puse manos a la obra con unas galletas que llevaba pensando varios días cómo podía hacer.

Tenía los cortadores de Mickey desde hace tiempo, de hecho fue de los primeros que compré, pero apenas los había utilizado y con el insomnio nocturno de las últimas semanas, apareció la idea de hacerlas así; a mi me han encantado y a mi niña igual, en cuanto reconoció a Mickey en las galletas se alborotó tanto... super graciosa!!! esque es super fan de La casa de Mickey Mouse...

El resultado final ha sido este, espero que os guste igual que a mi...

Por cierto, las galletas son de mantequilla, siguiendo la receta que utilizo siempre, la que tiene publicada Bea en su blog; "El rincón de Bea" y están decoradas con glassa.

Llega la primavera!!!!

Estas son las primeras galletas de chocolate blanco que he hecho. La semana pasada hice un pedido a Karen's Cookies y la página tiene un apartado en español donde se encuentran algunas recetas de galletas y técnicas para decorarlas que están genial. Una de las recetas que ví fue esta, la de galletas de chocolate blanco y el resultado tras decorarlas es este, espero que os guste. :)

La receta de las galletas en cuestión es la siguiente:

- 337 gr de harina todo uso

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 1/4 cucharadita de sal

- 112 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

- 80 gr de azúcar blanco

- 1 huevo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 170 gr de chocolate blanco.



Precalentar el horno a 180º C . Derretir el chocolate blanco en una cacerolita al baño maría a fuego lento y reservar (yo utilicé el chocolate blanco de mercadona y no terminó de fundirse del todo, la próxima vez probaré con otro específico para fundir). En otro recipiente mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal, tamizar y reservar.

En un envase grande mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede blanca y cremosa. Añadir los huevos y la vainilla. Agregar el chocolate blanco derretido y batir. Gradualmente incorporar la mezcla de la harina hasta que se forme una masa blanda. Darle la forma de bola a la masa y aplanar con un rodillo hasta darle el ancho que se desee que tenga la galleta y meter la masa entre papeles antiadherentes para el horno a la nevera durante 15 minutos para que la masa quede firme. (No dejar mucho más tiempo o la masa quedará demasiado dura y será muy dificil de cortar)

A los 15 minutos sacamos la masa, la cortamos dándole la forma deseada a las galletas y las horneamos hasta que queden doradas. Dependiendo del tamaño de la galleta el tiempo de cocción puede variar, las mías, que eran medianas estuvieron 12 - 15 minutos.

Dejarlas enfriar totalmente antes de decorarlas.